世界美食遗产名录

(一)意大利披萨

1.食材：面团、芝士、香肠、洋葱、青椒、橄榄
2. 制作流程： - 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，揉成面团； - 将面团分成大小相等的小球； - 把小球搓成圆形，用擀面杖把它们擀成薄片； - 在薄片上撒上芝士和香肠，并用刷子涂上一层橄榄油； - 把薄片卷起来，成一个长条状； - 将长条形的面团擀成薄皮，放入烤盘； - 在烤盘上涂上橄榄油，撒上洋葱和青椒，并在其表面撒上一些橄榄； - 把烤盘放入预热至380°F的烤箱中，烤15-20分钟，直到芝士完全融化和披萨底部金黄色。

(二)法国奶酪火锅

1.食材：干酪、牛油、洋葱、大蒜、番茄、蘑菇、洋葱粉、香菜、辣椒粉、盐和胡椒粉
2. 制作流程： - 将牛油加热至软化，加入洋葱和大蒜，煸炒至金黄色； - 加入番茄，继续煸炒至软烂； - 加入蘑菇和洋葱粉，翻炒均匀； - 倒入一杯温水，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀； - 把干酪切成小块，加入锅中，搅拌均匀； - 点燃火锅，煮约10分钟，直到干酪变软； - 把火锅倒回锅中，加入香菜和辣椒粉，继续煮5分钟。

(三)日本寿司

1.食材：生鱼片、寿司米、醋、糖、酱油、紫菜、葱花
2. 制作流程： - 将寿司米煮熟，倒入碗中； - 把紫菜泡软，切成长条； - 把醋和糖混合在一起，加入酱油，搅拌均匀； - 将调好的醋糖酱油汁倒入碗中，加入葱花，搅拌均匀； - 把紫菜条放在寿司席上，把寿司米铺在紫菜上，倒入寿司卷； - 把寿司卷切成块状，即可食用。

(四)泰国冬阴功汤

1.食材：柠檬、虾、鸡肉、辣椒、椰浆、香菜、青柠叶、姜、蒜、鱼露、糖、盐、黑胡椒粉
2. 制作流程： - 将柠檬挤出汁来，加入虾、鸡肉、辣椒、椰浆、姜、蒜、鱼露和糖，搅拌均匀； - 加入青柠叶和黑胡椒粉，继续搅拌均匀； - 把汤倒入碗中，加入适量的香菜和柠檬汁，即可享用。