杭州城站附近美食

杭州市城站附近有许多美食，以下是一份详细菜谱，供您参考： 【杭州城站附近美食菜谱】 ##

1.西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州地区的一道传统名菜，以鲜、嫩、酸、甜为特点。制作流程如下： 材料： - 草鱼 1条 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、白糖、醋、生抽、鸡精适量 - 清水适量 步骤：

1.草鱼去鳞、去内脏，剁成约2-3厘米宽的块，洗净备用。
2. 葱姜蒜切成末，备用。
3. 锅中加水，放入鱼块，加入葱姜蒜末、料酒，大火煮开后转小火煮约3分钟。
4. 捞出鱼块，加入适量盐、白糖、醋、生抽、鸡精，淋上少量热油，拌匀即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和患有肝病、心脏病等疾病的人。 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、食欲减退、消化不良的人不宜多吃。 ##
2. 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州地区的一道传统名菜，以鲜、嫩、爽、滑为特点。制作流程如下： 材料： - 虾仁 500克 - 龙井茶叶适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、白糖、醋、生抽、鸡精适量 - 清水适量 步骤：

1.虾仁洗净，加入适量盐、料酒、葱姜蒜末，腌制10分钟备用。
2. 龙井茶叶泡开备用，葱姜蒜切成末，备用。
3. 锅中加水，放入虾仁，加入葱姜蒜末、料酒，大火煮开后转小火煮约3分钟。
4. 捞出虾仁，加入适量盐、白糖、醋、生抽、鸡精，淋上少量热油，拌匀即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和患有肝病、心脏病等疾病的人。 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、食欲减退、消化不良的人不宜多吃。 ##
3. 东坡肉 东坡肉是杭州地区的一道传统名菜，以香、软、糯、肥为特点。制作流程如下： 材料： - 猪五花肉 500克 - 料酒、生姜、葱、盐、白糖、酱油、鸡精适量 - 清水适量 步骤：

1.猪五花肉切成约2厘米见方的块，放入锅中加水煮至八成熟，捞出备用。
2. 锅中加入少量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入白糖炒至糖色呈棕红色。
3. 加入酱油、料酒、鸡精、清水，放入肉块，大火烧开后转小火炖煮约20分钟。
4. 收汁，装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和患有肝病、心脏病等疾病的人。 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、食欲减退、消化不良的人不宜多吃。 ##
4. 灌汤包 灌汤包是杭州地区的一道传统小吃，以鲜、甜、嫩、滑为特点。制作流程如下： 材料： - 猪肉馅料 500克 - 猪皮冻 200克 - 汤包底料 适量 - 葱姜适量 - 料酒、盐、白糖、醋、生抽、鸡精适量 - 清水适量 步骤：

1.猪肉馅料中加入葱姜末、料酒、盐、白糖、醋、生抽、鸡精，搅拌均匀。
2. 猪皮冻切成小块，备用。
3. 汤包底料切成小块，备用。
4. 锅中加水，放入汤包底料，加入猪肉馅料，煮至馅料熟透，捞出放入碗中。
5. 汤包底部垫上一层猪皮冻，加入葱姜末、白糖、醋、生抽、鸡精，淋上少量热油，即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和患有肝病、心脏病等疾病的人。 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃。
2. 脾胃虚弱、食欲减退、消化不良的人不宜多吃。