杭州城西银泰附近美食

杭州市城西银泰附近的美食，让人垂涎欲滴。以下是一份详细菜谱，供您参考。 【西溪印象】 适合人群：所有年龄段的人，尤其适合家庭聚餐。 禁忌：这道菜需要选用新鲜的嫩豆，但是需要注意的是，豆皮部分需要去壳去头去尾，只保留嫩豆的嫩芽部分。同时，食用前需要将豆皮表面的浮油去掉，以免影响口感。 制作步骤：

1.将嫩豆去皮，用清水浸泡1小时，去除豆腥味。
2. 将嫩豆切成段，焯水至变色，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入嫩豆煸炒。
4. 加入适量的生抽、白糖、料酒、清水，焖煮10分钟。
5. 最后加入葱花翻炒几下，即可出锅。 西溪印象的嫩豆口感鲜嫩，入口即化，搭配独特的调料，味道十分鲜美。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是餐桌上不可缺少的佳肴。 【西湖醋鱼】 适合人群：所有年龄段的人，尤其适合喜欢吃鱼的人。 禁忌：这道菜需要选用新鲜的鲈鱼或草鱼，而且需要去鳞去骨去刺。同时，需要注意鱼肉的火候和时间，以确保口感鲜美。 制作步骤：

1.将鲈鱼去鳞去骨去刺，切成块状，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鱼肉煸炒。
3. 加入适量的醋、糖、酱油、清水，焖煮10分钟。
4. 最后加入葱花翻炒几下，即可出锅。 西湖醋鱼的鱼肉鲜嫩多汁，口感细腻，搭配独特的调料，味道十分鲜美。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是餐桌上不可缺少的佳肴。 【龙井虾仁】 适合人群：所有年龄段的人，尤其适合喜欢虾仁的人。 禁忌：这道菜需要选用新鲜的虾仁，而且需要去壳去头去尾。同时，需要注意炒虾仁的时间和火候，以确保口感鲜嫩。 制作步骤：

1.将虾仁洗净，用料酒、盐腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的虾仁煸炒。
3. 加入适量的龙井茶，焖煮5分钟。
4. 最后加入葱花翻炒几下，即可出锅。 龙井虾仁的虾仁鲜嫩多汁，入口即化，搭配独特的龙井茶，味道十分鲜美。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是餐桌上不可缺少的佳肴。