大白菜配料怎么弄好吃呢 白菜怎么煮比较好吃呢推荐一下吧

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本文目录

1. 腌白菜最好吃的做法
2. 白菜大蒜馅怎么调好吃
3. 大白菜怎么腌好吃
4. 白菜怎么煮比较好吃呢推荐一下吧

腌白菜最好吃的做法

1、主料：大白菜心1棵、小米辣2个、香菜2棵。

2、烹饪料汁：大蒜2瓣、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1大勺、盐1勺、香醋1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、香油1勺。

3、把准备好的大白菜外边的部分剥下来，然后把中间的部分也剥开后放清水中，放一勺盐泡10分钟左右，由于是凉拌菜，这么做可以把白菜的虫卵和其它赃物泡掉，吃起来更安全健康，同时经过泡完的白菜口感更加脆爽。

4、白菜泡好后，捞出来把水沥干，然后切成和筷子一样粗细的条，放入盆中加入一勺白糖，抓拌匀后腌制10分钟左右，主要把白菜的水分腌制出来。经过腌制的白菜心口感更加脆爽，同时去除白菜的涩味。

5、腌制白菜的同时，我们开始准备调料汁，把大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，然后放入小碗中，依次放入辣椒面1勺、白芝麻1勺，然后用热油把调料香味激发出来后放凉备用。

6、把香菜清洗干净切成寸段放入放凉的调料碗中，依次放入生抽2勺、蚝油1勺、白糖1大勺、盐1勺、香醋1勺搅拌均匀兑成调料汁备用。

7、白菜心腌制好后，把水分挤干，放入盆中，把准备好的调料汁倒里边。

8、用我们的手抓拌均匀就可以装盘就可以开吃啦。

白菜大蒜馅怎么调好吃

准备一个大白菜，然后准备二斤肉，大白菜上270岁，然后用干净不拿水绿挤一下。切成剁切成肉末，然后把大蒜拍碎和大白菜搅在一块，然后准备0.5克，13香，0.8克，大料0.6克，咸阳0.9克味精老抽酱油0.8克，这样我们再调好线儿的时候，把这些调料放进去，然后，火上二斤面，然后把面赶成车，九一个一个赶开，全部用手工包起来，这样我们的菜蒜蒜蒜就饺子就做好了

大白菜怎么腌好吃

我各个觉得大白菜还是生腌好吃，会特别脆，也非常嫩

把白菜放外面晒一两天，外面的老叶子掰掉，洗干净后控干水份，然后装缸，码一层菜洒一层盐，五斤菜二两盐就可以了，上面压上大石头，两天后就会出水没过白菜，然后密封一个月就可以吃了

白菜怎么煮比较好吃呢推荐一下吧

白菜最好吃的做法：猪肉白菜炖粉条

我的公公婆婆都是山东人，据说祖上也是闯过关东，在东北生活过，所以对东北的猪肉白菜炖粉条是情有独钟。我家每个星期都要吃一次：猪肉白菜炖粉条。今天我把我家老太太的做法分享给你，希望对你有用。

【猪肉白菜炖粉条】

～食材～

白菜1颗猪肉300克大葱1节八角1颗粉条适量

～辅料～

生抽2勺老抽1勺盐2勺白糖2勺食用油适量【做法】

1、起锅烧油，放入白糖，小火慢炒，一直炒至变色，锅里冒泡就可以了。

2、倒入切好的猪肉片，快速的翻炒均匀，上色。

3、倒入老抽上色，快速翻炒均匀。

4、撒上葱花翻炒均匀。

5、放入白菜快速翻炒均匀。

6、放入生抽翻炒均匀。

7、加入盐调味

8、加入清水没过白菜，略微高一些白菜。大火煮沸后转小火，盖锅盖焖煮10分钟。把白菜煮烂。

9、最后放入粉条，将粉条煮软，和白菜搅拌均匀，煮至粉条软烂即可出锅食用。

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