杭州万象汇美食

1.西湖醋鱼 材料： - 草鱼 1条 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 酱油 2汤匙 - 白糖 1汤匙 - 醋 3汤匙 - 盐 适量 - 水淀粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的水，放入鱼块，加入料酒，煮至鱼块变色。
4. 加入酱油、白糖、醋、盐，继续煮5分钟左右。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。 6. 起锅前加入葱花翻炒一下即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人和小孩。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。 禁忌： 由于草鱼中含有一种有害物质，即草鱼胆，所以患有肝病、胆囊疾病的人应避免食用。同时，醋中含有的钙质较高，过量食用可能会对身体造成伤害。
2. 龙井虾仁 材料： - 虾仁 200克 - 龙井茶 10克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 水淀粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将虾仁洗净，切成小块。龙井茶用清水泡开备用。葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的水，放入虾仁，加入料酒，煮至虾仁变色。
4. 加入龙井茶，继续煮5分钟左右。
5. 加入适量的盐、水淀粉勾芡，翻炒均匀。 6. 起锅前加入葱花翻炒一下即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人和小孩。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。 禁忌： 由于虾仁中含有一种有害物质，即虾仁胆，所以患有肝病、胆囊疾病的人应避免食用。同时，龙井茶中含有的咖啡因较高，过量食用可能会对身体造成伤害。
3. 东坡肉 材料： - 五花肉 500克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1汤匙 - 酱油 2汤匙 - 白糖 1汤匙 - 醋 3汤匙 - 盐 适量 - 水淀粉 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将五花肉洗净，切成块状。葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入适量的水，放入肉块，加入料酒，煮至肉块变色。
4. 加入酱油、白糖、醋、盐，继续煮5分钟左右。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。 6. 起锅前加入葱花翻炒一下即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人和小孩。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。 禁忌： 由于五花肉中含有一种有害物质，即五花肉中的脂肪，所以患有肥胖、心血管疾病等慢性病的人应适量食用。同时，醋中含有的钙质较高，过量食用可能会对身体造成伤害。