三叔美食视频

三叔美食视频——详细菜谱

1.食材准备

我们需要准备以下食材： - 猪肉：五花肉500克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量

2. 烹饪步骤

步骤1：将五花肉洗净，切成大小均匀的小块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。 步骤2：将腌制好的五花肉块放入淀粉中搅拌均匀，使每块肉都裹上淀粉。 步骤3：热锅凉油，将裹好淀粉的五花肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。 步骤4：将鸡蛋打散，倒入锅中煎至微黄，取出备用。 步骤5：将姜、蒜切碎，倒入锅中煸炒出香味。 步骤6：将煎好的五花肉和鸡蛋一起倒入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟。 步骤7:30分钟后，加入适量的盐和鸡精调味，再炖煮10分钟，即可装盘食用。

3. 适合人群

这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、孕妇、小孩等免疫力较弱的人群。不过，需要注意的是，由于五花肉中含有较高的脂肪，因此高胆固醇、高脂肪的人应适量食用。

4. 禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病患者不应食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和未成年人不应食用。
3. 食用前应彻底清洗五花肉，避免食用到残留的细菌和污垢。

总结

三叔美食视频的《猪肉鸡蛋烧》是一道简单易做的家常菜，适合所有人群食用。五花肉的脂肪含量较高，但经过腌制和淀粉包裹后，口感更佳，同时也增加了营养价值。制作过程中应注意清洗和调味，确保食品安全。