大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下灌肠应该怎么弄好吃窍门的问题，以及和灌肠怎么做好吃又简单的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
步骤/方式1
备齐用物，厨房秤备好
步骤/方式2
用料：盐?100g糖?100g白酒?100g味精?100g酱油?350g灌肠料?25g
（个人口味）称好混合在盆里稍微一搅拌就行了
步骤/方式3
后肘肉把乱七八糟的油脂切掉改刀切成2*2*2cm的小块
步骤/方式4
把小肉块放到拌好的调料盆里戴上手套尽情的抓捏搅拌吧！给小肉丁做个马杀鸡！
步骤/方式5
然后把肠衣套在灌肠机的管上把肠衣头扎死开始灌肠吧！
步骤/方式6
像这样一样用棉线一段段扎起来再挂起来晾个20来天蒸着吃非常好吃
蒸的好
香肠不管是蒸还是煮都是可以的。但是香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的“香”的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。
肠的材料一般是猪肉或者其他比较常见的肉类，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。
另外，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。一般的香肠，半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃，或者配合其他菜炒着吃。
香肠在吃的时候应该注意什么
1.食用台湾香肠时一定不要同吃海鲜和乳酸制品。香肠最好搭配大蒜、维生素C丰富的蔬菜水果、绿茶等。还要注意的是，如果经常食用香肠则要注意补钙。因为香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂也就是亚硝酸钠。亚硝酸钠与人体中肉类蛋白中的胺结合会形成强致癌物。
2.香肠热量高,肥肉含量多,减肥者不宜多食。香肠可以用油煎炸食用,味香可口,还能去腻,但热量会变更高,不宜多食。另外做香肠的时候蒸也好吃，就有点油腻。煮也好吃，不油腻。
香肠是一种通过一些古老的技术制作而成的，以猪或羊的小肠衣，然后再加入一些调味品，最后灌入调好味的肉料干制而成。不管是蒸熟还是煮熟都有自己独特的风味，我们也要注意在食用香肠时的一些问题，这样才有利于我们的身体健康。
常见的有，荞面血肠，杀猪菜普通血肠，肉肠，香肠，蔬菜肠，蛋肠等。
血肠的意义一般伴随着杀猪菜，是农村杀猪菜必不可少的组成部分，有着悠久的历史与传承，过去灌肠一般要等到杀年猪，平时天气热放不住，过去物资匮乏没有原材料。我们东北人认为血肠要在大锅菜包括酸菜，方肉，肘子，大骨头里面煮出的血肠才最好吃。
随着生活条件的改善，血肠已成为平常菜肴，普通的农家饭就能吃到正宗的传统血肠。有蒸血肠，煎血肠，酸菜血肠，肉肠，血盘肠等。依据地理差异，人文差异，民族差异等不同，爱好也各不相同，蒙古人喜欢煎血肠，在血肠里放些面剂辅料。东北人喜欢软糯可口的传统血肠。腊肠，熏肠，哈尔滨红肠，香肠，鸡肉肠，牛肉肠，蒜肠，蛋肠，蔬菜肠……，也越来越多的伴随着我们的生活。
要说我最喜欢的当然还是杀猪菜东北血肠。
个人见解，勿喷。
一包5盎司的肠衣，可以灌30磅的香肠。肠衣都已清洁干净，用盐腌着。回家拆开后用温水泡15分钟，然后打开一头，用温水冲洗灌肠。准备一个可乐瓶，剪下瓶口，做成漏斗，套在肠衣口，然后就可以灌香肠了。
2.肠衣一头打结。把腌好的肉丁塞入漏斗口，灌满后撸均匀了，用细绳分段扎起。用针扎肠衣，排出空气，肉才能紧实好吃，否则腊肠一晒，受热后会破开。
灌肠应该怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于灌肠怎么做好吃又简单、灌肠应该怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
.jpg)
灌肠怎么做.jpg)
