本篇文章给大家谈谈芹菜猪肉包子怎么弄好吃，以及猪肉芹菜包子馅最好吃的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 怎样做芹菜猪肉馅包子
2. 馅包子的做法，猪肉芹菜馅包子怎么做好吃
3. 猪肉芹菜包子馅最好吃的做法
4. 芹菜猪肉包子的家常做法

怎样做芹菜猪肉馅包子

把芹菜洗净切成细沫，猪肉肥瘦搭配好后剁细，洗一把大葱控干水分再切细拌进芹菜，大肉内，起锅烧油，烧热后浇在馅上，加入调料后搅拌均匀然后尝好馅就可以包了。

馅包子的做法，猪肉芹菜馅包子怎么做好吃

材料：芹菜1200克，猪肉馅400克，葱5克，姜5克，中筋面粉500克嗯温水270克，酵母粉4克，白胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙，盐6克，食用油20克，香油1汤匙，生抽3汤匙

1

先和包子面，用温水融化酵母粉，中筋粉中加入酵母和温水混合液

（温水的温度不要超过40度，否则酵母失去活性，会影响发酵），水一点点慢慢加，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放温暖处发酵

2

发面的过程中可以做馅。猪五花肉选择三七肥瘦的，这样馅会比较香，肉剁碎，加入剁碎的葱花、姜末，白胡椒粉，生抽，料酒朝一个方向搅打上劲

3

芹菜去除老筋，洗净。锅中水烧开后，芹菜放入焯烫2分钟，捞出过凉水

（也可以不焯水，如果芹菜比较粗大，老，建议焯水）

4

绞肉机绞碎芹菜，不要太细腻

（包子馅可以粗一些），挤掉汤汁，汤汁不要倒掉可以和馅的时候加入一些，里面很多营养成分，这样营养不流失

5

芹菜挤出的汤汁加入肉馅中几勺，这样肉馅更有浆性，不至于太干，但千万不要加多。然后加入挤掉汤汁的芹菜，加食用油，朝一个方向搅匀，最后加香油、盐拌匀。盐一定要最后加，防止提前加馅出汤，香油也要最后加，加早了会跑味。

6

面团发酵至两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷，就发好了。

7

面团排气揉匀，搓成长条，?成一个个大小适中的剂子

（我的剂子大约30-35克左右），加干面粉防粘，搓圆，按扁。一手捏住剂子的边，一手拿擀面杖擀，擀一下，捏住剂子的手转动一下剂子，皮就擀成边缘薄，中间厚的皮了。

8

取一个皮包入适量馅

9

包成包子。

10

放入蒸锅，下面放凉水，醒发20分钟，看包子发到原来的1.5倍大，然后开火，先小火，再中大火，蒸15分钟，关火闷2分钟。大蒸锅三层的真是方便，一次蒸三屉，省时省能源。500克的面，大概包24个包子，正好三屉。以前蒸锅小，总要蒸好几次。

猪肉芹菜包子馅最好吃的做法

材料：鲜肉沫；黄葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐各适量

做法：

1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；

2、将发酵好的面团取出排出空气，

（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；

3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。

芹菜猪肉包子的家常做法

主料

芹菜400克

猪肉200克

辅料

蚝油30克

酱油10克

葱少许

姜少许

油适量

盐少许

面粉400克

酵母3克

芹菜肉包子的做法步骤

1.芹菜清洗干净，切碎。

2.猪肉剁碎，加入蚝油，酱油朝一个方向搅拌入味。

3.再把芹菜与猪肉馅放一起搅拌，加入葱，姜，盐，油拌匀，调好馅料。

4.酵母用少量温水化开，倒入面粉中和面至三光，手光，盆光，面光，放在温暖的地方发酵。

5.将发酵好的面团分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀圆包入适量的肉馅儿，大指在上，食指在下朝一个方向包好包子，放在盖帘上，醒发10分钟左右。

6.醒发好后上锅蒸。

7.芹菜肉包出锅啦，

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！