各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享给虾去腥怎么弄好吃窍门，以及大虾怎样去腥的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 大虾怎样去腥
2. 虾仁去腥的方法
3. 虾怎么去腥味
4. 虾仁怎样去腥

大虾怎样去腥

加入料酒可去腥。可以做成椒盐虾食用，具体的做法如下：需要提前准备好的材料包括：虾400g、椒盐适量、彩椒适量、洋葱适量、大蒜适量。1、新鲜大虾洗净备用。2、彩椒、洋葱、大蒜洗净备用。3、把虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟。4、彩椒切碎。5、大蒜切细一点。6、腌好的虾放入生粉拌匀。7、热锅、热油，把虾放入炸到变色即可。8、锅留少许油，放蒜、彩椒、洋葱翻炒均匀。9、倒入大虾，翻炒一会，依据口味放入适量椒盐。10、装盘出锅就可享用了。

虾仁去腥的方法

第一步:去掉黑色的腥腺:就是将虾仁背上的一条黑色腥腺挑出去掉，再用料酒腌制十分钟左右。

第二步:要用盐水浸泡俩小时即可。

第三步:加适量的醋也可以溶解腥味。

第四步:在煮虾的时候放适当的桂皮也可以消除虾的腥味而且不会影响虾的鲜味。

虾怎么去腥味

1、姜。姜作为最常用的烹饪佐料。有很高的地位。姜的辛辣可以去除虾的腥味。

2、葱。在腌制或者油炸大虾的时候，放一点葱进去，可以去腥提香。

3、料酒。在腌制的时候或者烹饪的时候，放小许的料酒。增加虾的口感同时，腥味也会去的一干二净。

4、辣椒。辣椒可以说是腥味的克星。辣椒的香辣可以把虾的腥味全部覆盖。后面就只有辣椒的香味。

5、紫苏。紫苏作为常用的香料，菜市场都有的卖，在烹饪的时候放一点提香，也可以去除虾的腥味。

虾仁怎样去腥

您好：

1、首先应将虾身的背部上有一条黑色腥腺

（可能是虾的胃肠）去掉

2、在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味

3、洒上料酒腌20分钟，去腥味

（除用黄酒之外，白酒和果酒都行，酒是有机溶剂，溶解腥味的三甲基氨后挥发掉）4、少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳

（西餐多用此法）5、用醋也可以去腥6、做肉馅时如放虾肉再放些猪肉，也能去除虾的腥7、葱姜蒜本就是调味料，稍微多放点也能去腥

（做鱼和羊肉同理）以上几种方法您可根据饮食习惯和需要选择

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