很多朋友对于发霉的豆子怎么弄好吃和黄豆霉了怎么补救不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 陈黄豆怎么处理好吃
2. 黄豆霉了怎么补救
3. 发霉的豆怎样做辣椒豆
4. 正宗霉黄豆做法

陈黄豆怎么处理好吃

1.

筛选后的陈黄豆可以浸水一个晚上,开大火下锅炒熟黄豆,做成好吃的炒豆子;

2.

也可以做酱黄豆,先把黄豆用水泡胀,沥干表面后,把处理过的黄豆倒进一个干净的坛子里,用盐腌制黄豆5天,将腌制好的黄豆倒出,把甜面酱搅浑在黄豆里,再盖上个10天,酱黄豆出锅了;

3.

也可以把黄豆磨成豆浆,虽说没有新鲜的好喝,可一样能成为美食。

黄豆霉了怎么补救

当做肥料。黄豆发霉了，这个时候不要急，可以考虑把废物充分利用起来，因为发霉的黄豆可是天然的有机肥料，我们可以把黄豆倒到温水里面，先泡三小时，之后再用小火煮，半个小时就可以了。

当黄豆被煮开了，捞起来冷却了就可以当做肥料来使用了。每次用来做肥料的时候注意在花草的土壤上面戳个小洞，然后把豆子丢进去，盖上土就可以了。

发霉的豆怎样做辣椒豆

主料：

霉豆子300g

辅料：

青椒适量、盐少许、味精少许、辣椒粉少许、生抽少许、姜末少许、红椒适量

做法与步骤：

第一步.准备霉豆子三百克

第二步.烧热油，放入姜末煸炒出香放入霉豆子煸炒

第三步.放入辣椒，煸炒，放盐、味精、辣椒粉、生抽

第四步.加入少许水，起锅

正宗霉黄豆做法

材料：黄豆300g、水500ml、面粉50g、盐水300ml。

制作步骤:

1、起锅倒入适量的清水，然后把黄豆洗净倒入锅中煮熟。

2、把煮熟的黄豆捞出来沥干水分，再倒入容器里，加适量的面粉拌匀。

3、拌匀后把黄豆倒入瓶子里。

4、再倒入适量的盐水。

5、盖上盖子密封保存，然后放置太阳下暴晒至长出霉菌即可。

6、完成。

最简单的做法就是，把煮好的黄豆放玻璃瓶里，盖上盖子，放上霉菌种即可长毛，一周左右，就可以放佐料调匀食用了。

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