这篇文章给大家聊聊关于莲子木耳汤怎么弄好吃，以及桃花木耳莲子汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 桃花木耳莲子汤做法
2. 银耳莲子白木耳汤的做法
3. 云耳莲汤怎样做
4. 莲子一般和什么一起吃比较好吃

桃花木耳莲子汤做法

材料：桃胶15克，莲子

(30克)，冰糖30克，银耳5克。

做法：

1、桃胶15克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、银木耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。

4、将桃胶、木耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入莲子煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

银耳莲子白木耳汤的做法

食材

银耳1朵、莲子10颗、白木耳1朵、冰糖个、枸杞适量

做法

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1、白木耳洗净备用。

2、莲子提前一天晚上泡好备用。

3、莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。

4、枸杞泡1分钟洗净备用。

5、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。

6、电饭锅倒入清水，把莲子和白木耳放进去煮1个小时左右。

7、把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。在把枸杞放进去在炖5分钟即可。

云耳莲汤怎样做

制作食材

主料：水发木耳200克、干莲子30克。

调料：冰糖·100克。

制作方法

1、木耳去根洗净切碎，莲子洗净；木耳莲子汤2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至木耳、莲子软糯即可。

一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

莲子一般和什么一起吃比较好吃

说到莲子，估计大家最熟悉的就是莲子百合粥了。

莲子跟百合搭配有非常好的滋阴润燥的作用。当然莲子跟其他食材搭配也有很好的其他养生作用，在分享莲子和什么食材搭配之前，我们先来看下莲子的营养价值和功效。

中医认为，莲子有很好的滋补作用，它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

实际上，莲子还有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，如果您想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。

莲子作为一种药食同源的食材，一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。

莲子的吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配，而且吃法简单，莲子也不需要单独做一道菜来吃，只需要在蒸饭、煮粥、炖汤的时候，抓一把莲子丢进去就行！

不过需要提醒的是：

干莲子记得提前泡发好，比如想午饭的时候吃，就早上抓一把莲子放在温水里泡着，中午就能用来炖汤或者蒸饭了。莲子一定要去芯，就是去掉中间绿色的东西，这个莲子芯可以留下来，心火旺盛或者血压高的时候，抓一小撮用来泡茶喝很好。

吃莲子的禁忌

莲子虽好，但是也有其相克的食物。

莲子的相克食物是猪肚，莲子如果与猪肚一起食用，是有可能会出现中毒的。

以上我的回答希望可以帮助到楼主和更多的朋友。

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