各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享红糖小糍粑桶子怎么弄好吃，以及红糖糍粑怎么煎炸的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 红糖糍粑的红糖怎么做，红糖糍粑要放进火锅吗
2. 红糖糍粑怎么煎炸
3. 红糖糍粑里的粉是怎么用
4. 红糖糍粑的红糖汁最正宗的做法

红糖糍粑的红糖怎么做，红糖糍粑要放进火锅吗

食材准备：糯米按需黄豆按需红糖块按需清水按需白砂糖适量玉米油少许做法如下：

○糯米用清水洗净浸泡一晚或者三小时。

○泡好的糯米再次冲洗后垫上纱布入蒸锅大火烧开蒸煮二十分钟软烂为止○将蒸好的糯米倒入碗中，趁热加入细砂糖用擀面杖或者手使劲剁剁剁至粘稠，这一步很关键也很辛苦。使全身最大的劲哦！中途太干可以加点玉米油或者无味的油防粘。

○模具刷油，将软烂的糯米均匀的压在模具里，我没有找到放形模具，随意看。

○冷冻一小时后取出且条形，然后隔开铺平，以防粘连，继续冷冻至三小时。

○冷冻的时候可以开始熬红糖水，倒入适量清水块状红糖且碎，大火熬制冒泡即可。冷却后会变得粘稠。

○黄豆小火炒制微黄，晾凉打粉即可。

○锅内倒油，依次缓慢放入糍粑条，中途不要去动它，容易粘连在一块。

○炸至表面微黄即可沥干油装盘，淋上红糖撒上黄豆粉，也可单独蘸着吃，要趁热吃掉哦！搭配火锅再合适不过。

红糖糍粑怎么煎炸

用料:糯米粉500克、红糖3大勺克、鸡蛋1只、面包糠10克

油炸版红糖糍粑的做法步骤

步骤1

糯米面+水和面，反正就揉成不粘手的面团~

步骤2

将面团切成一个个小长方体

步骤3

打一个鸡蛋~充分搅匀~顺便把面包糠也倒一个小碗里准备好

步骤4

把小长方体面团放在鸡蛋液里滚一圈，再放面包糠里滚一圈

（一个一个放，不然就粘住啦）

步骤5

倒入菜油，油量至少得漫过小糍粑~加热，等筷子插进油中会冒气泡时，就可以一个一个放小糍粑了！

步骤6

放进去后小心的用筷子翻动，让它们受热均匀。等它们四面微黄时就可以捞出来了

（炸过了的话糯米面会膨胀，会撑破面包糠的酥皮……会丑QAQ）

步骤7

把小糍粑们摆好盘！想怎么摆就怎么摆哈哈哈

步骤8

接下来就做红糖浆了！或者叫黑糖浆??洗完锅，或者换个小锅，放入三勺红糖，和一勺水，如果做得多的话，适当增加~大火煮，等锅中的液体开始粘稠时，红糖浆完成！

步骤9

将红糖浆淋在糍粑上~完工！

红糖糍粑里的粉是怎么用

红糖糍粑的粉是用来制作糯米皮的。制作糯米皮需要将糯米粉和水混合均匀，揉成面团状，然后把面团分成小块，搓成圆球状，再按扁成饼状。

具体制作步骤如下：

材料：

糯米粉200克

白糖20克

开水120ml

红糖，芝麻适量

制作过程：

1.将糯米粉放入盆中，加入白糖拌匀，加入开水慢慢搅拌成面团。

2.取出适量的糯米面团，用手揉成圆球状，再按下扁成小饼。

3.把每个小饼放入开水中焯水3分钟，捞出后沥干水分。

4.然后将每个小饼沾上红糖和芝麻，上笼蒸10分钟即可。

这样做出来的红糖糍粑皮非常软糯，外面裹着香甜的红糖和芝麻，非常好吃。

红糖糍粑的红糖汁最正宗的做法

食材：糯米500克，水适量，花生仁适量，黄豆粉适量，红糖适量。

做法

1.选择新鲜糯米，不要食用陈糯米哦，这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了。

2.糯米需要提前一天浸泡至软，大概10个小时左右。

3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分。

4.准备一个大点的筛子，把糯米倒进筛子里面放在蒸锅里面的隔层板上面。

5.蒸锅里面倒入适量的水，大火煮开之后盖上锅盖开始蒸糯米。

6.在蒸糯米的过程中我们需要不间断的给糯米浇上热水，这样能够防止糯米干掉。

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7.蒸好的糯米把它给捣成饭团，直到看不见米粒为止。然后用保鲜膜盖住，放在一旁备用。

8.热锅，倒入花生仁翻炒，等花生仁变色之后关火捞出来，把花生仁的外衣给揉搓掉，然后碾压成花生粉。

9.热锅，倒入黄豆粉开中火翻炒至变色捞出来和花生粉混合均匀。

10.红糖放入锅中加点水用中小火煮到融化为止。

11.等红糖水变的粘稠之后倒出来。

12.洗手之后把糍粑捏成小饭团

（防止粘手），裹上粉末，然后再把红糖浆液浇在糍粑上面即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红糖小糍粑桶子怎么弄好吃和红糖糍粑怎么煎炸问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！