很多朋友对于芥末花螺怎么弄好吃和糟花螺的正确吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 泰汁花螺的正宗做法
2. 花螺最正宗的做法
3. 糟花螺的正确吃法
4. 花螺怎么煮才嫩

泰汁花螺的正宗做法

食材

花螺300克

洋葱半个

青红椒三个

步骤1

调下酱汁：青红椒+香菜+柠檬+洋葱+蒜末

步骤2

加入三勺生抽

步骤3

三勺陈醋

步骤4

三勺鱼露

步骤5

一勺白糖

步骤6

一勺鸡精

步骤7

适量柠檬汁，搅拌均匀备用

步骤8

花螺清洗干净

步骤9

冷水下锅加入生姜片

步骤10

料酒

步骤11

煮五分钟捞出过冷水，装盘

步骤12

倒入调好的酱汁搅拌均匀即可

步骤13

太鲜美了。喜欢的赶紧试试！

花螺最正宗的做法

首先我们准备一些新鲜的花螺，可以从海鲜市场上购买，然后再准备一些黄瓜，将黄瓜清洗干净之后削皮，然后再将它拍成段，将黄瓜放入一个碗中，加入一些葱姜蒜，还有一些红辣椒腌制一段时间。

然后我们再准备一些芥末，将黄瓜里面倒入一些生抽，再撒入一些芥末，搅拌均匀之后再往上面加入一个大冰块，然后我们往锅中倒入适量的热水，等水烧开之后把花螺放进去焯水15分钟左右，然后将花螺捞出来之后，立刻放入凉水中清洗干净之后，把花螺倒进黄瓜里面，搅拌均匀之后再放入一些香菜和葱花，吃起来会更美味。

糟花螺的正确吃法

主料：花螺800g辅料：红糟适量姜适量蒜适量葱适量生抽适量胡椒粉适量糖适量白酒适量。淡糟炒花螺肉的做法步骤：

1.烧开水将花螺放入，用勺子不断推下，看见壳掉了，就可以捞起；

2.待冷却后将螺肉取出，红糟用冷水调开；

3.姜葱蒜剁成末；

4.红糟加少许水兑开；

5.热锅冷油爆香姜葱蒜末；

6.倒入螺肉大火翻炒片刻；

7.烹白酒、倒入红糟汁；

8.少许的盐或者生抽、胡椒粉、糖，翻拌均匀即可出锅。小贴士：加入白酒可以让红糟汁的香味进一步挥发出来。

花螺怎么煮才嫩

具体方法：

材料：花螺

调料：葱段、姜片

（少许即可，去掉海螺淡淡的腥味）、姜汁、白醋、芥末

做法：

1.花螺刷洗干净，冷水下锅

（水漫过海螺即可）

2.放入葱段、姜片

（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦）

3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。

4.煮花螺的过程中，可以制作调味蘸汁。

5.用漂亮的盘盘把煮好的花螺和蘸汁盛好，美美的吃吧！

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！