(一)都昌地域美食介绍
都昌地区位于中国江西省抚州市，是一个以陶瓷和美食闻名的地区。这里的美食不仅具有独特的风味，还蕴含着深厚的文化底蕴。以下是都昌地域美食的详细菜谱，供您参考。
1.抚州市都昌县的传统陶瓷美食——景德镇陶瓷烧制技艺制作的美食
传统景德镇陶瓷烧制技艺制作的美食是都昌地区最具有特色的美食之一。它由景德镇陶瓷烧制技艺精湛的工匠制作，采用优质的糯米、猪肉、瘦肉、陶瓷粉等食材制作而成。这道美食具有浓郁的地方特色和文化内涵，是都昌地区传统文化的重要组成部分。
制作流程：
材料：
- 糯米肉
(猪肉、瘦肉、糯米等)
- 陶瓷粉
- 姜
- 葱
- 酱油
- 料酒
- 糖
- 盐
步骤：
1.将猪肉切成小块，加入酱油、料酒、糖、盐腌制一段时间；
2. 将糯米洗净，加入陶瓷粉和清水搅拌均匀，揉成面团；
3. 将面团揉成球状，用擀面杖擀成薄片；
4. 将薄片贴在陶瓷模具上，经过烧制、冷却、脱模等工序，制成陶瓷肉片；
5. 将陶瓷肉片放入沸水中煮熟，捞出沥干水分；
6. 将煮熟的陶瓷肉片放入碗中，撒上葱花、姜片，淋上酱油即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。
禁忌：
1.孕妇和经期妇女应避免食用糯米肉；
2. 陶瓷肉片烧制时温度较高，应避免食用时烫伤；
3. 陶瓷肉片烧制后口感较硬，应避免过度咀嚼。
(二)传统景德镇陶瓷烧制技艺制作的美食——景德镇陶瓷烧制技艺制作的美食
传统景德镇陶瓷烧制技艺制作的美食是都昌地区最具有特色的美食之一。它由景德镇陶瓷烧制技艺精湛的工匠制作，采用优质的糯米、猪肉、瘦肉、陶瓷粉等食材制作而成。这道美食具有浓郁的地方特色和文化内涵，是都昌地区传统文化的重要组成部分。
制作流程：
材料：
- 糯米肉
(猪肉、瘦肉、糯米等)
- 陶瓷粉
- 姜
- 葱
- 酱油
- 料酒
- 糖
- 盐
步骤：
1.将猪肉切成小块，加入酱油、料酒、糖、盐腌制一段时间；
2. 将糯米洗净，加入陶瓷粉和清水搅拌均匀，揉成面团；
3. 将面团揉成球状，用擀面杖擀成薄片；
4. 将薄片贴在陶瓷模具上，经过烧制、冷却、脱模等工序，制成陶瓷肉片；
5. 将陶瓷肉片放入沸水中煮熟，捞出沥干水分；
6. 将煮熟的陶瓷肉片放入碗中，撒上葱花、姜片，淋上酱油即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。
禁忌：
1.孕妇和经期妇女应避免食用糯米肉；
2. 陶瓷肉片烧制时温度较高，应避免食用时烫伤；
3. 陶瓷肉片烧制后口感较硬，应避免过度咀嚼。
(三)传统抚州市都昌县的传统美食——抚州市都昌县的传统美食
抚州市都昌县的传统美食是都昌地区传统美食的代表，也是江西省抚州市都昌县的传统美食。它由当地传统手工艺人制作，采用当地优质食材，具有浓郁的地方特色和文化内涵。
制作流程：
材料：
- 糯米肉
(猪肉、瘦肉、糯米等)
- 陶瓷粉
- 姜
- 葱
- 酱油
- 料酒
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1.将猪肉切成小块，加入酱油、料酒、糖、盐腌制一段时间；
2. 将糯米洗净，加入陶瓷粉和清水搅拌均匀，揉成面团；
3. 将面团揉成球状，用擀面杖擀成薄片；
4. 将薄片贴在陶瓷模具上，经过烧制、冷却、脱模等工序，制成陶瓷肉片；
5. 将陶瓷肉片放入沸水中煮熟，捞出沥干水分；
6. 将煮熟的陶瓷肉片放入碗中，加入鸡精、食用油，搅拌均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。
禁忌：
1.孕妇和经期妇女应避免食用糯米肉；
2. 陶瓷肉片烧制时温度较高，应避免食用时烫伤；
3. 陶瓷肉片烧制后口感较硬，应避免过度咀嚼。
