大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家常干锅兔怎么弄好吃呢的问题，以及和干锅兔做法最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1.
兔子请摊主处理好以后切块,反复洗净血水,把筋膜肥油撕掉,放入料酒葱姜老抽2勺,适量胡椒粉和盐拌匀腌制10分钟。
2.
放入生粉抓匀,去掉腌制的姜蒜。
3.
放入一点调和油拌匀。
4.
准备配菜,洋葱,黄瓜切块土豆切条
5.
锅里倒入菜油,六成油温放入食材,土豆需要3分钟左右。
6.
洋葱,黄瓜一分钟左右就可以。
7.
魔芋切片,放入开水
(放一点盐)焯水1分钟左右
8、食材准备好了。
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9、锅里放入足够的菜油，冒烟后放入腌制好的兔肉，翻炒8分钟左右，直到油变清亮，炒出干兔肉的水分。
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10、放入姜蒜颗粒和花椒，炒香。
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11、放入辣椒酱炒香炒出超出红油。
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12、再放一点黄豆酱。
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13、放入四勺生抽，适量盐，一匙白糖调味。
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14、依次放入配菜。
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15、翻炒3分钟
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16、放入干辣椒和二荆条段。
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17、放入芹菜段
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18、放一匙花椒粉或者花椒油。
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19、重头戏，干锅必备孜然粉，多少根据个人口味，再放一点五香粉。
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20、放两大勺干辣椒面炒匀。
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21、加上一勺白芝麻
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22、起锅装盘撒葱花和香菜
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一兔肉清洗干净。冷水下锅，加姜片煮开，捞出浮沫，过凉水，
[二]锅中加入啤酒，刚好没过兔肉就行，大火煮开，煮10分钟左右捞出备用。
[三]腌制:加入生抽、耗油、食用油、盐、糖、蛋清、淀粉，腌制10~20分钟，
[四]素菜切好备用，调料装盘。
[五]锅中宽油，油冒烟，倒兔肉，表面微黄捞出；倒入素菜，断生捞出。
[六]锅中热油，倒入调料，豆瓣酱，火锅料爆炒，出香味后加入兔肉翻炒，加入生抽和耗油。
[七]翻炒5分钟后，加入素菜，鸡精，盐，芝麻，翻炒出锅。
菜品特色
肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。
制作原料
主料：兔肉、笋子、藕、胡豆
辅料：姜、葱、蒜
调料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、
制作方法
做法一
·操作:1.兔肉洗净、切块、焯水
2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟
（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。
·营养价值:兔肉-兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。
干锅兔做法最正宗做法如下：
1.兔子请摊主处理好以后切块,反复洗净血水,把筋膜肥油撕掉,放入料酒葱姜老抽2勺,适量胡椒粉和盐拌匀腌制10分钟。
2.放入生粉抓匀,去掉腌制的姜蒜。
3.放入一点调和油拌匀。
4.准备配菜,洋葱,黄瓜切块土豆切条。
5.锅里倒入菜油,六成油温放入食材,土豆需要3分钟左右。
6.洋葱,黄瓜一分钟左右就可以。
7.魔芋切片,放入开水
(放一点盐)焯水1分钟。
8、食材准备好了。
9、锅里放入足够的菜油，冒烟后放入腌制好的兔肉，翻炒8分钟左右，直到油变清亮，炒出干兔肉的水分。
10、放入姜蒜颗粒和花椒，炒香。
11、放入辣椒酱炒香炒出超出红油
12、再放一点黄豆酱。
13、放入四勺生抽，适量盐，一匙白糖调味。
14、依次放入配菜。
15、翻炒3分钟。
16、放入干辣椒和二荆条段。
17、放入芹菜段。
18、放一匙花椒粉或者花椒油。
19、重头戏，干锅必备孜然粉，多少根据个人口味，再放一点五香粉。
20、放两大勺干辣椒面炒匀。
21、加上一勺白芝麻。
22、起锅装盘撒葱花和香菜
关于家常干锅兔怎么弄好吃呢和干锅兔做法最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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