户外美食年糕教案

一、食材及准备

1.糯米年糕
2. 水
3. 葱
4. 姜
5. 辣椒 6. 鸡蛋 7. 盐 8. 糖 9. 生抽 10. 醋

二、制作流程

1.将糯米年糕切成小块，放入碗中备用。
2. 将葱、姜、辣椒切碎备用。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、辣椒炒香。
5. 加入年糕块，煸炒至软。 6. 加入盐、糖、生抽、醋，继续翻炒。 7. 倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀。 8. 炒至年糕熟透，汤汁收干即可。

三、适合人群

1.喜欢户外生活的人：户外美食年糕是一道美味又健康的零食，适合喜欢户外生活的人食用。
2. 老年人和小孩：糯米年糕富含营养，但也容易消化，适合老年人和小孩食用。
3. 素食者：年糕是素食者的理想食品，因为它不含肉类成分。

四、禁忌

1.孕妇：糯米年糕有粘性，容易影响胎儿的吸收和发育。因此，孕妇不宜多吃。
2. 病患者：糯米年糕含有较高的糖分，容易引起血糖波动，对病患者不利。
3. 胃肠道问题者：糯米年糕较难消化，对于胃肠道问题者来说，应当谨慎食用。 五、总结 户外美食年糕是一道美味又健康的零食，适合喜欢户外生活的人食用。它由糯米年糕、鸡蛋、葱、姜、辣椒等材料制作而成，营养丰富，口感软糯。但是，孕妇、病患者、胃肠道问题者应当谨慎食用。