大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黑鱼浓汤怎么弄好吃，黑鱼汤最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1.准备食材：乌鱼片、葱、姜、油菜、白萝卜、香菇、西兰花、豆腐等；
2.将乌鱼片洗净后放入温水中浸泡；
3.将葱姜切片，油菜切丝，白萝卜切片，香菇切片，西兰花切小段，豆腐切块；
4.将葱姜片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转中火煮至葱姜片变软；
5.加入乌鱼片、油菜丝、白萝卜片，煮至乌鱼片变软；
6.加入香菇片、西兰花段、豆腐块，再煮至蔬菜变软；
7.加入适量的盐，烧至汤汁浓稠即可。
主料：黑鱼600g、豆腐1块
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、胡椒粉适量
1、准备好食材：黑鱼剖好，去鳃，去肚，去鳞洗净，切块，豆腐切大块。
2、锅里油热，放入黑鱼煎一下。
3、取砂锅，放适量清水，放下煎好的鱼块。
4、加姜片，葱白。
5、加料酒，中火煮开。
6、撇去浮沫。
7、中小火滚25分钟。
8、放入豆腐。
9、中火煮开，小火10分钟。
10、加些盐，鸡精。
11、加些葱花。
12、撒些胡椒粉即可。
1.
300克黑鱼取背部的肉片成薄片，100克黑鱼骨剁成块，10克葱花。
2.
黑鱼片用300ml清水清洗3遍。
3.
放入5克盐。
4.
放入3克胡椒粉抓至鱼片发黏。
5.
再放入1个鸡蛋清。
6.
放入10克淀粉。
7.
抓匀后放入一勺食用油放置一边。
8.
锅中放20ml油，放入100克鱼骨煎至两面微黄。
9.
放入10克姜片，沿锅边淋入一勺料酒。
10.
加入300ml开水。
11.
100克鱼骨煮五分钟后捞出。
12.
转小火下入200克鱼片。
13.
200克鱼片放完后再转大火，放3克盐调味。
14.
放入3克胡椒粉。
15.
撒上10克葱花即可。
16.
出锅装碗
主料
豆腐200克、黑鱼850克
辅料
芥花油适量、葱适量、料酒适量、味精少许、香醋少许、食盐1.5小勺、姜适量
1.新鲜的黑鱼，宰杀洗净后沥干水分。
2.将黑鱼打花刀斩二段、等锅热倒油后放入。
3.煎制两面焦黄后倒入砂锅、加适量温水。
4.加盖大火。
5.煮开后撇去浮沫。
6.滴入料酒去腥、稍后加盖转小火。
7.煮至鱼汤渐白时下豆腐块。
8.待豆腐块全部浮起出现小孔时、加入食盐调味。
9.滴少许香醋，可充分鱼汤钙质。
10.也可撒少许味精调匀，关火、不喜欢的可不放。
11.最后撒点葱花提色增香。
关于黑鱼浓汤怎么弄好吃和黑鱼汤最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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