大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腊肉肉丝怎么弄好吃视频，每次吃腊肉都是把皮削下来炒肉吃。皮又舍不得丢，攒一起放在冰箱里，怎样做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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材料腊肉300克，干豆角100克，干辣椒节、蒜苗各10克调味料花椒、料酒、白糖、盐、姜片、高汤各适量做法1.腊肉刮洗干净，煮熟后切成粗条；干豆角泡发，切段；蒜苗洗净切段。
2.油烧热，下干辣椒节、花椒炸香，下腊肉爆炒，下姜片、料酒、白糖、干豆角、高汤，中火焖至干豆角熟，放蒜苗炒匀，起锅装盘。
备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块
2
先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。
3
留底油下蒜坨爆香。
4
再下青红椒翻炒。加少量盐提味。
5
青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。
材料
腊肉200公克，竹笋250公克，葱丝1大匙，蒜头2粒，辣椒丝1茶匙，酱油1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/8茶匙，水3大匙，酱油1茶匙，香油1大匙，太白粉1大匙
做法
1.腊肉洗净去骨，切薄片再切细丝，过油泡熟，沥干备用。
2.竹笋过水煮熟，切丝备用。
3.蒜头切丝备用。
4.炒锅放入2大匙沙拉油爆香葱丝、蒜丝、辣椒丝，再加入作法1、2的材料和所有调味料，一起炒熟即可
腊肉的皮是最香的，首先你要有耐心和方法，把皮要用喷枪或液化气烧起皱，然后用刀刮洗干净，放冷水煮到筷子能把皮插通就可以放冷水冲凉，切成片放点干辣椒和小菜搭配炒，加水把汤收浓就可以了，不要放盐了放点酱油。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腊肉肉丝怎么弄好吃视频和每次吃腊肉都是把皮削下来炒肉吃。皮又舍不得丢，攒一起放在冰箱里，怎样做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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