本篇文章给大家谈谈整个鸡翅怎么弄好吃视频,以及可乐鸡翅怎样做好吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、用料
鸡翅中8个
可乐300ml
姜5片
盐3克
生抽10克
糖少许
柠檬2片
料酒10克
二、做法步骤。
1.将鸡翅洗净,用牙签戳戳。放在不粘锅里用文火慢煎。放入姜片。
2.表面微微发黄,出油,加入料酒。
3.倒入可乐和生抽。
4.再加盐和糖,放上两片柠檬。
5.加盖煮20分钟。
6.慢慢将汤汁收干。
7.熟了出锅,简单好吃的可乐鸡翅就做好了。
小贴士
1.翅中脂肪较高,先用不粘锅慢火煎出油脂。2.依照个人口味加少量的糖,因为可乐有足够的甜味。
3.加入柠檬,改善口味。
吃过色、香、味、俱全的蜜汁鸡翅吗?也叫蒜香耗油鸡翅,吃货们绝对抵挡不住的美味诱惑。这蜜汁鸡翅有个神秘的两道蜜汁料,也是这道菜的秘诀,是鸡翅密不外传的绝招,快来学学吧!
做法
先把买来新鲜的鸡翅洗净,在背面打上两道花刀。
第一个蜜汁:一勺蒜汁,一勺花生酱,再加一勺腐乳汁。
把这个蜜汁加到七个鸡翅里,腌制一小时。
准备一小块儿黄油,开小火,把黄油放入锅内,用黄油煎至鸡翅,味道会更香,慢慢煎至两面金黄色,一定要用小火煎,煎熟了。
第二个蜜汁:烧的蜜汁,两勺蚝油,一勺生抽,半勺蜂蜜。
把这个蜜汁倒入煎熟的鸡翅上,然后中火烧一会儿收汁,撒上芝麻,就可以出锅了。
这道菜一个腌制的秘汁,一个烧着的蜜汁,做出来的鸡翅让你爱不释手。喜欢吃鸡翅的朋友们赶紧来坐一下吧。
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《电饭煲鸡翅饭》
天冷了懒的做菜,电饭煲帮忙解决了这个难题。
用料:鸡翅4个,料酒,大米1杯,糯米1杯,泡发香菇3朵,香芹几根,生抽,盐,鸡精,葱姜蒜。
步骤:1.米提前泡半小时,一个鸡翅一分为二,香菇切丁。香芹切末。
2.锅下油烧热,下葱姜蒜爆香,下鸡翅块,倒入料酒,放入香菇丁,下调料:生抽,盐,鸡精炒匀。加水没过肉,中火煮10分钟。将肉连汤汁倒入电饭煲,和米混合拌匀,开动煮饭模式。
3.饭煮好后,把香芹碎和葱花撒上拌均匀。开吃好了,香喷喷的,好吃,赞!
鸡翅有好几种做法,孜然鸡翅,可乐鸡翅等,都是大家常做的。如何做鸡翅更好吃呢,认真比较一下,我个人感觉,鸡翅还是干煎的好吃,就是不经过水后者可乐之类的焖制,类似烤鸡翅,可以叫做“香酥鸡翅”。
香酥鸡翅做法:
食材:鸡翅中500克,生抽,
(别用颜色深的酱油)五香粉
(少许),白胡椒粉,料酒,姜丝,葱丝,盐适量。喜欢吃辣的可以加辣椒粉。
1鸡翅用水冲洗几遍,再用清水泡十分钟,更好的去除血水,然后攥干水分,在两面划上几刀,
(划刀不用太深,煎出来的鸡翅不好看)更好的入味。
(鸡翅表面如果有脏东西,可以用面粉戳一下)
2放调料腌制,盐少许,因为酱油本身就很咸了,所以少放盐,多放几片葱姜去腥。搅拌均匀
(带手套用手抓匀更好)腌制20分钟以上,中间翻动一下,让鸡翅两面均匀入味,这样煎出来的鸡翅才更香。调料按照自己喜欢的口味添加。
3平底锅加热,用刷子刷上一层油,
(不粘锅可以不用刷油)因为在煎制的过程中,鸡翅会出好多油。然后就是慢慢煎烤的过程,中途不加油,可以盖盖子,中间翻动几次,中小火煎制两面金黄色,这个需要有点耐心,别着急,如果是不粘锅最好,你可以同时做些其他的事情。一定要保证鸡翅熟透,时间大约30分钟。注意火候。
如果喜欢番茄酱的味道,煎好后可以刷上一些番茄酱很好吃。这种做法,我感觉和烤鸡翅很相似,表面比较酥脆,吃起来更香呢!心动不如行动哦!感恩遇见!
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