九方美食图片

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详细制作流程

适合人群

禁忌

详细菜谱

下面是一份九方美食的详细菜谱，供您参考。

1.准备食材

- 鲜虾 500 克 - 猪肉末 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜末 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 胡椒粉 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量

步骤：

1.将虾去壳去头，洗净备用。猪肉末用盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、胡椒粉拌匀备用。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，待鸡蛋熟透捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜末和葱花煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉，继续煸炒。 6. 将炒好的猪肉末和虾倒入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟。 7. 将煮熟的虾和猪肉末捞出，放入碗中。 8. 在碗中倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

2. 装盘

将做好的虾肉鸡蛋饭装入碗中，撒上葱花即可。

2.1 适合人群

- 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 - 虾和猪肉富含蛋白质，有助于促进人体健康。 - 鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，有助于增强饱腹感。

2.2 禁忌

- 虾和猪肉都是易过敏的食物，如果对虾或猪肉过敏，请避免食用。 - 鸡蛋虽然是一种优质的蛋白质来源，但也不能过量食用，否则会增加胆固醇含量。