大家好，关于瘦肉粥应该怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于瘦肉稀饭最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 瘦肉稀饭最正宗的做法
2. 瘦肉稀饭怎么煮瘦肉才叫嫩呢
3. 瘦肉粥做法
4. 详细瘦肉稀饭的做法

瘦肉稀饭最正宗的做法

1、食材：红萝卜1个、白粥半锅、瘦肉300克、生粉适量、盐2匙、鸡粉2匙、清水适量。

2、瘦肉要选那种颜色比较深的，肉里面带有白条的那种会比较适合煮粥。3、把瘦肉洗干净切薄片，用生粉和1匙盐搅拌均匀腌制一会。4、红萝卜洗干净去皮切丁。5、大米洗干净在锅内放入适量清水大火煮开。

6、加入红萝卜煮开后加盐和鸡粉改小火煮10分钟。7、加入瘦肉，用筷子把肉搅散出来，大火煮开1分钟即可关火。

瘦肉稀饭怎么煮瘦肉才叫嫩呢

瘦肉稀饭的瘦肉要煮得嫩，可以尝试以下方法：

1.先用盐、料酒、生姜等调料腌制一段时间，让肉质更加鲜嫩。

2.煮之前先将瘦肉切成薄片或丝状，这样可以让肉质更容易入味并且煮熟后口感更佳。

3.在煮瘦肉的时候可以加入一些醋或者柠檬汁，这样可以帮助去除肉中的腥味并且让肉质更加嫩滑。

4.煮瘦肉的时候可以加入一些淀粉水或者鸡蛋清，这样可以让肉质更加嫩滑。

5.煮瘦肉的时候火候要适中，不要过早地翻动肉块，否则会导致肉质变老。

瘦肉粥做法

1、食材：红萝卜1个、白粥半锅、瘦肉300克、生粉适量、盐2匙、鸡粉2匙、清水适量。

2、瘦肉要选那种颜色比较深的，肉里面带有白条的那种会比较适合煮粥。

3、把瘦肉洗干净切薄片，用生粉和1匙盐搅拌均匀腌制一会。

4、红萝卜洗干净去皮切丁。

5、大米洗干净在锅内放入适量清水大火煮开。

6、加入红萝卜煮开后加盐和鸡粉改小火煮10分钟。

7、加入瘦肉，用筷子把肉搅散出来，大火煮开1分钟即可关火

详细瘦肉稀饭的做法

首先，准备好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。一般煮粥我都用珍珠米，比较好吃。当然，其他米也是可以的。

把香菇掰小块，洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多，不然煮出来的粥会有苦味。

把瘦肉洗干净，切片。煮粥的瘦肉不腌制，这样煮出来的粥才比较甜。

取出适量的珍珠米，洗干净，加入足够煮粥的水。

把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多，就倒少一点；太少，就加多一点。当然，水的多少还和我们自己喝粥的习惯有关。

放入多功能电饭煲中，按上【煮粥】。大约30-40分钟后，粥就熟了。因为是电饭煲，所以时间要比较长。

粥煮好后，在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。如果不确定咸度是否合意，可以直接试吃

最后，把粥盛到碗中，就可以美美的开吃了

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