拉踩疙瘩怎么弄好吃(家常拽疙瘩怎么做好吃)

大家好，今天给各位分享拉踩疙瘩怎么弄好吃的一些知识，其中也会对家常拽疙瘩怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 河南周口市扯疙瘩做法
2. 家常拽疙瘩怎么做好吃
3. 劈拉疙瘩家常做法
4. 炒劈拉疙瘩做法

河南周口市扯疙瘩做法

首先准备好青萝卜半根，面粉2汤勺，鸡蛋1个，还有一些调和油和食盐。

然后把萝卜弄成丝放着备用。

在面粉中加入鸡蛋清，把面粉搅拌成均匀的小颗粒。

锅烧热后加点花生油，放点葱花爆香一下。

放入萝卜丝煸炒久一点。

在锅里加入开水，水开后把面粉颗粒慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌。煮两分钟后放点盐调味。

把搅拌好的蛋黄慢慢倒入锅中，蛋黄倒入后，煮一会儿就可以了。

家常拽疙瘩怎么做好吃

家常拽疙瘩是一道传统的面食小吃，口感筋道，味道鲜美。要做出好吃的拽疙瘩，需要注意以下几点:

1.面粉和水的比例要掌握好，水不要太多，以免面团太软难以操作。

2.面团要揉光滑，这样做出的拽疙瘩口感更好。

3.煮拽疙瘩时，要水开后才下锅，煮至疙瘩浮起即可。

4.拽疙瘩做好后，可以加入自己喜欢的配料，如青菜、鸡蛋、肉类等，增加口感和味道。

5.煮拽疙瘩时不要用铁锅，因为铁锅容易让面团变色，影响口感。

总结起来，家常拽疙瘩要想做得好吃，需要掌握好面团的配方和操作方法，以及配料的选择。

劈拉疙瘩家常做法

步骤/方式1

劈拉疙瘩清洗干净，去掉外皮，切成丝

步骤/方式2

大蒜去皮切末，放到疙瘩丝里。

步骤/方式3

把盐撒在疙瘩丝上，用手稍微抓揉

步骤/方式4

放入白糖增加鲜味

步骤/方式5

加入辣椒粉，抓拌拌匀。

步骤/方式6

盖上盖子腌制一宿

步骤/方式7

撒上熟的白芝麻，淋上辣椒油即可

炒劈拉疙瘩做法

1.面粉加水搅拌成团，醒10分钟

（醒的目的是为了让面团呆会儿更好操作）

2.搓成长条。

3.切成小粒备用

（小粒的大小根据各人喜欢来，我喜欢一厘米左右的）

4.准备青豆粒，玉米粒，莴笋粒

（这个家里有什么可以放什么）

5.锅中放水，水开后，倒入疙瘩。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的拉踩疙瘩怎么弄好吃和家常拽疙瘩怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！