石井美食家常菜——【青椒炒肉丝】 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和这道菜爱好者。 禁忌：由于青椒中含有一种维生素C分解酶，会破坏肉类中的维生素C，因此这道菜在食用时需要注意肉类的选择和烹饪方法。另外，青椒炒肉丝也不适合孕妇、小孩和老年人食用。 制作流程：

1.将猪肉切成丝，用少量盐、淀粉和料酒腌制15分钟。
2. 青椒洗净去籽，切成丝。
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入青椒丝煸炒至微软。
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。 6. 加入少量盐和胡椒粉调味即可。 石井美食家常菜——【青椒炒肉丝】 【h2】1 这道菜是一道色香味俱佳的家常菜，肉质鲜嫩，青椒脆爽，营养丰富。青椒含有丰富的维生素C和纤维素，可以提高身体免疫力，促进肠道蠕动，有助于消化和排便。而肉丝则富含蛋白质和碳水化合物，可以提供身体所需的能量。 【h2】2 这道菜的烹饪方法简单，快速又方便。只需要将肉丝煸炒至变色，再加入青椒丝翻炒均匀，即可制作出美味的石井美食家常菜。如果不想炒肉丝，也可以将青椒切成小块代替肉丝，同样美味。 【h2】3 需要注意的是，在烹制这道菜时，肉类的选择和烹饪方法很重要。由于青椒中含有一种维生素C分解酶，会破坏肉类中的维生素C，因此这道菜在食用时需要注意肉类的选择和烹饪方法。建议选择瘦肉或者瘦猪肉，烹饪时可以选择煮、蒸、烤等方式，避免炒制。另外，如果肉丝已经腌制过，烹饪时间也要缩短，避免过于熟烂。 【h2】4 石井美食家常菜——【青椒炒肉丝】