其实盐渍黄皮怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解盐渍黄皮排骨煲汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享盐渍黄皮怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
烹饪步骤
步骤1
排骨买回来后洗干净，加入一勺料酒抓匀…去的太晚没有好的排骨了
步骤2
煮一下去掉血沫。
步骤3
黄皮加盐搓洗一下
步骤4
跟排骨一起放入锅中炖上两小时即可
、黄皮果剪去枝条，洗干净后用海盐盐水泡半小时再冲洗干净，沥干水分
（这里的盐是用粗盐，就是没有加工的海盐）。
2、上蒸锅蒸十分钟去掉皮的涩味。
3、去核。
4、倒入半碗水和冰糖、盐，大火融化冰糖再转用中小火，不时搅拌一下避免粘锅，最好用不粘锅，用勺子去掉白色的泡沫。
5、大概半小时后收汁，不要收得太干，看起来果汁有点粘稠就可以关火。
6、放凉就可以装起来了，放冰箱口感更好
腌制黄皮可以存放15天左右。
若放冰箱能保存25天左右，冷藏室温度恒定主要在零下5度左右，这个隔层腌制黄皮果保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速空气的流动从而影响腌制黄皮果的保存，会加速腌制黄皮果的变质。
黄皮果带蒂一颗一颗剪下来，用食用碱或者小苏打，浸泡10分钟左右，轻轻搓洗，再用清水多次冲洗干净
????把黄皮果放入蒸锅中大火蒸5-10分钟左右，时间视黄皮的多少，适当增减，蒸至黄皮果轻微爆开，有微微变软就可以
????把黄皮果的蒂去掉，挤出果核，把处理好的黄皮果放入无油无水干净的玻璃瓶中，一层盐一层黄皮果码好，最后放入适量的盐，把黄皮果封住。瓶口可以用保鲜膜或者保鲜袋包裹一下，再盖上盖子。
????第二天会开始出汤汁，刚开始汤汁没那么多，每天要把瓶子转动一下，让汤汁把最上面一层黄皮滋润一下，这样才不会变坏。等到汤汁能完全盖过黄皮果的时候，就不用每天晃动瓶子了。剩下的就是交给时光，等待一罐可以传家的宝贝了。
????大概一个月后，就可以吃了。盐渍黄皮保存得好，放越久功效越好，跟陈皮是一样的。但是相对于陈皮对产地的高要求，黄皮果就简单的多了，就是两广和海南出产，无论哪个产地的都可以做，效果没太大差别。
关于本次盐渍黄皮怎么弄好吃呢和盐渍黄皮排骨煲汤的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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