【东钱湖美食推荐】

1.东钱湖美食推荐——红烧鱼 红烧鱼是东钱湖地区非常有名的一道传统美食，制作流程如下： 材料： - 鲜鱼

(草鱼或鲫鱼)500克 - 姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量 制作步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，放入腌制好的鱼块煎至两面金黄；
3. 加入适量的姜和葱，煸炒出香味；
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，让鱼块入味；
5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，继续煮5分钟左右，直到汁变稠浓； 6. 最后加入适量的八角和桂皮，煮几分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。 禁忌：

1.孕妇和产后妇女应避免食用红烧鱼；
2. 鱼块不宜煎得太久，否则口感会变硬；
3. 不要在红烧鱼中添加过多的盐和糖，以免影响口感和健康；
4. 不要在红烧鱼中食用过多的油脂。
2. 东钱湖美食推荐——糯米蒸肉 糯米蒸肉是东钱湖地区非常有名的一道传统美食，制作流程如下： 材料： - 五花肉500克 - 糯米适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 糖适量 - 盐适量 - 水适量 制作步骤：

1.将五花肉切成块状，用盐和料酒腌制10分钟左右；
2. 糯米加入适量的水煮熟；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 在热锅中加入一些油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 放入腌制好的五花肉块，煸炒至表面金黄色； 6. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀； 7. 加入适量的水，放入糯米饭，翻炒均匀； 8. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，蒸1小时左右； 9. 最后加入适量的盐调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和患有呼吸道疾病的人。 禁忌：

1.孕妇和产后妇女应避免食用糯米蒸肉；
2. 不要在蒸肉中加入适量的辣椒和花椒，以免影响口感和健康；
3. 不要在蒸肉中加入盐和糖，以免影响肉的口感。