本篇文章给大家谈谈豆腐泡加木耳怎么弄好吃，以及水豆腐炒木耳的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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材料：木耳100g，大蒜50g，豆腐400g，酱油，小葱，盐若干。
第一步：先将买回来的豆腐从中间切一刀，再顺着切成薄厚均匀的片状，这个时候就切出来一个个的长方形豆腐片了，再用刀从每一个豆腐片对角拦腰切断，切出薄厚均匀的菱形豆腐片。
PS：豆腐片不要切的太薄了，那样容易在一会儿煎豆腐的时候煎糊了，也会影响到口感。
第二步：取几颗小葱洗净后将葱白和葱叶分开，再将葱白和葱叶分别切成段状备用。
第三步：起锅放入少量的油，在油锅中尽量均匀的撒上食用盐，再将豆腐块一块块的放入油锅当中煎一下，见到豆腐块底面呈现金黄色的时候用锅铲将它们翻过来再煎另一面，两面都煎到金黄色了之后盛出来。
PS：在油烧热的时候要记住改成小火煎豆腐，否则豆腐很容易就被煎糊了，不好吃。另外在煎豆腐片的时候要记得不停的转动炒锅，让豆腐片尽量都接触到油，受热更加均匀。
第四步：锅内加入少量的油，等油烧热后调到小火下葱白爆香，等到葱香味儿炒出来之后放入洗好的木耳，大蒜，再放入一勺生抽和适量的水用大火煮开。
PS：水不用没过豆腐片，稍微放一点水就可以了。
第五步：等到水煮开之后放入之前切好的葱叶段，用锅铲将葱叶和锅中的豆腐翻炒均匀，之后倒入少量的水淀粉勾芡，再次翻炒均匀后出锅。
原料:红萝卜
(100克)，木耳
(10克)，豆腐
(10克)，姜
(10克)，葱5克，盐3克，鸡精1克，香油6克
方法/步骤:
1大红萝卜洗净切丝
2准备豆腐一块，木耳泡发
3葱姜，香菜。
4砂锅中倒入清水，加入葱姜。
5烧开放入萝卜丝，加入木耳
6放入豆腐，放入少许盐鸡精，香油出锅。
1·把木耳用热水泡了
(热水泡比较快泡开)，记得不要放太多，实在拿不准，就数个10来颗吧，泡开就很多了。泡开后洗干净，切丝。
2·买回来的豆腐先过一遍清水
(温柔点)，切块摆盘
(随爱好怎么切)，但是要稍微隔开点留点缝隙入味...可以在豆腐上撒上薄薄的一层盐，孜然粉什么的按个人爱好来，盐切记勿多！
3·青椒，小红椒，香菇洗干净喽...加上泡椒
(不洗)，全部切好喽...小蒜瓣，可以拍碎或者切碎，个人主张切碎，入菜比较均匀~
4·炒锅烧热放油，放入切好的蒜碎，稍微翻一下，再放木耳丝翻炒，凭感觉，实在感觉不到，就炒个一分钟足够了
(木耳会炸，请注意安全别毁容)，接着放香菇，翻炒几下就出水了，接着放泡椒，小红椒翻两下
(泡椒，小红椒也可以放完蒜之后放，比较辣)，最后放青椒，不宜多炒，这时淋点酱油，放点盐，翻炒两下，关火入盘。直接淋在摆好盘的豆腐上。
5·呃...照片貌似没拍好...这是淋好了。哦...我也还淋了点酱油。
6·最后入锅蒸啦~这是个多功能的电饭锅...大概12分钟左右咯...蒸出来不老，嫩嫩的...
7·蒸好出锅开吃
做法：
1、准备食材：豆腐一块，黑木耳10朵，尖椒一个，大蒜1粒，蚝油适量，生抽适量，油适量，盐适量。
2、把事先准备好要使用的全部的豆腐对角十字切开以后，再切成薄片，大概4mm厚左右即可了。
3、把事先准备好要使用的全部黑木耳去根部后冲洗干净切成丝，尖椒斜切成薄片，大蒜剁碎即可。
4、锅内倒上比平时炒菜多一点的油量，把切好的三角豆腐放到锅内煎至两面发黄捞起，锅比较小的分两次完成。
5、把油锅内的所有剩油再继续加热以后，把事先准备好要使用的大蒜放入进行慢慢的炒香就可以了。
6、接着把事先准备好要使用的黑木耳丝加入到锅内以后，翻炒片刻以后再下尖椒炒至九成熟就可以了。
7、最后面放上煎好的三角豆腐以后，配上一汤勺的蚝油，一汤勺的生抽，少量的盐，翻炒均匀后盛起。
8、上桌开吃了。
文章到此结束，如果本次分享的豆腐泡加木耳怎么弄好吃和水豆腐炒木耳的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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