各位老铁们好，相信很多人对蚕豆怎么弄好吃下酒都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蚕豆怎么弄好吃下酒以及油炸花生米和蚕豆哪个更下酒的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 油炸豆类下酒行吗
2. 油炸花生米和蚕豆哪个更下酒
3. 牛皮烩胡豆正宗做法
4. 怪味胡豆怎样做的

油炸豆类下酒行吗

当然可以啊，油炸豆类在一些场合下可以作为下酒菜，但需要注意适量食用。下酒菜通常是指搭配酒类饮品一起食用的小吃或菜肴，可以增加食欲，缓解酒精对胃的刺激，并增加社交气氛。比如炸蚕豆、炸花生、炸绿豆等。

油炸花生米和蚕豆哪个更下酒

不用那么担心，偶尔吃一下没有关系的。下次再来客人可以换一些东西吃比如你可以提前在超市里买好那种一袋一袋的酒鬼花生，小青豆，蚕豆这些都有小包装的，用起来也方便

牛皮烩胡豆正宗做法

步骤1:牛皮和胡豆洗干净，沥干水分备用

步骤2:起锅煮水，水开后倒入胡豆焯水三分钟后捞起沥干水分备用，然后再倒入牛皮焯水一分钟捞起沥干水份备用！

步骤3:热锅倒入适量的油加入姜蒜、干辣椒、豆瓣酱爆炒出香味，接着加入胡豆、牛皮开大火翻炒均匀，加入适量盐、蚝油、酱油、白糖提鲜，沿着锅边淋入高度米酒继续翻炒，后加入适量的清水盖盖焖煮3分钟左右开盖撒上葱段翻炒几下，即可出锅！

正宗的牛皮烩胡豆就做好了，这样做味道香辣入味胡牛皮软糯绵密、胡豆粉糯入味下饭下酒都好吃！

怪味胡豆怎样做的

怪味胡豆是一道美味的小吃，下面是制作步骤：

所需材料：

-生黄豆500克

-盐适量

-白芝麻适量

-红辣椒适量

-葱姜蒜适量

-醋适量

-酱油适量

-白糖适量

-豆腐乳适量

-香油适量

制作步骤：

1.将生黄豆挑去杂质，放入锅中，加入清水，煮沸后撇去浮沫，用中火煮至黄豆软烂，大约需要两个小时；

2.在煮黄豆的过程中，准备调料。将葱姜蒜切碎备用，红辣椒去籽切末，将盐、糖、醋、酱油、豆腐乳等调料放在一个碗中搅拌均匀；

3.将煮熟的黄豆捞出，放在碗中，加入搅拌好的调料，拌匀；

4.然后将拌好的黄豆放回锅中，将锅用小火烧开，不要停止搅拌，等汤汁收干时可以加入白芝麻继续翻炒，直到豆子外表金黄，发出香味；

5.打开火后，加入葱、姜、蒜末和红辣椒末，快速翻炒均匀；

6.最后加入香油翻炒即可。

这样做出来的怪味胡豆口感酥脆，香辣味十足，无论是清蒸还是煮炒都非常适合，特别是下酒小吃或者夜宵都是不错的选择。

关于蚕豆怎么弄好吃下酒的内容到此结束，希望对大家有所帮助。