鲜香菇红烧鸡怎么弄好吃？香菇红烧鸡翅怎么做好吃

大家好，关于鲜香菇红烧鸡怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于香菇红烧鸡翅的做法，香菇红烧鸡翅怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干香菇红烧鸡家常做法
2. 红烧排骨可以加菌菇类菜吗
3. 香菇红烧鸡翅的做法，香菇红烧鸡翅怎么做好吃
4. 香菇红烧草鸡做法

干香菇红烧鸡家常做法

用料：

草鸡半只，珍珠香菇

（干香菇）7-9朵，葱姜蒜若干，盐半匙，料酒一匙，生抽、老抽生抽一匙、老抽半匙。

做法步骤：

步骤1

街上买的草鸡，帮忙切块。肉多的如腿肉、鸡胸肉、翅中等用来红烧。剩下的骨头比较多的用来炖汤。先把鸡肉用自来水冲洗，再放到开水锅里焯一分钟。

步骤2

香菇用水发好，葱姜蒜各自切碎，蒜拍碎，葱切段，姜切丝、拍碎皆可。

步骤3

鸡肉焯好捞起放进凉水碗里，一是为了鸡肉皮紧实Q弹，二是去除浮沫。如果喜欢肉嫩的可以不用冲凉水。

步骤4

将鸡油先放入锅中熬出油，再扔掉，放入葱白、姜蒜。翻炒出香味后，放入鸡块翻炒至两面金黄。

步骤5

加入香菇、生抽、老抽、料酒，盐，翻炒后，加入一些水，盖上锅盖再闷煮几分钟即可，盛起后撒入葱绿即可。

红烧排骨可以加菌菇类菜吗

当然可以！红烧排骨加上菌菇类菜，不仅口感更加丰富，而且还能够增加营养价值。常见的菌菇类菜有香菇、金针菇、杏鲍菇等，可以根据个人口味选择搭配。

香菇红烧鸡翅的做法，香菇红烧鸡翅怎么做好吃

步骤/方式1

鲜鸡翅用面粉加水洗净焯水，水中加1勺料酒去腥，煮开冲洗干净

步骤/方式2

葱姜洋葱切好备用

步骤/方式3

香菇洗净切块

步骤/方式4

冰糖备好

步骤/方式5

老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺

步骤/方式6

糖的量

步骤/方式7

将鸡翅放入锅中大火翻炒后，喷入料酒，放入葱姜洋葱，老抽，生抽，蚝油，糖，胡椒粉煮来后放入香菇，水没过鸡翅，大火烧开转中小火焖煮35分钟

步骤/方式8

焖煮35分钟后大火收汁，香菇吸满了汁水特别香，翅中肉质鲜嫩

香菇红烧草鸡做法

用料：

草鸡半只，珍珠香菇

（干香菇）7-9朵，葱姜蒜若干，盐半匙，料酒一匙，生抽、老抽生抽一匙、老抽半匙。

做法步骤：

步骤1

街上买的草鸡，帮忙切块。肉多的如腿肉、鸡胸肉、翅中等用来红烧。剩下的骨头比较多的用来炖汤。先把鸡肉用自来水冲洗，再放到开水锅里焯一分钟。

步骤2

香菇用水发好，葱姜蒜各自切碎，蒜拍碎，葱切段，姜切丝、拍碎皆可。

步骤3

鸡肉焯好捞起放进凉水碗里，一是为了鸡肉皮紧实Q弹，二是去除浮沫。如果喜欢肉嫩的可以不用冲凉水。

步骤4

将鸡油先放入锅中熬出油，再扔掉，放入葱白、姜蒜。翻炒出香味后，放入鸡块翻炒至两面金黄。

步骤5

加入香菇、生抽、老抽、料酒，盐，翻炒后，加入一些水，盖上锅盖再闷煮几分钟即可，盛起后撒入葱绿即可。

关于本次鲜香菇红烧鸡怎么弄好吃和香菇红烧鸡翅的做法，香菇红烧鸡翅怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。