大家好，今天来为大家分享黑虾仁怎么弄好吃的一些知识点，和阿庄虾仁锅贴做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 盐田大虾最好吃的5种做法
2. 阿庄虾仁锅贴做法
3. 红烧虾仁正宗做法
4. 黑虎虾怎么做最好

盐田大虾最好吃的5种做法

做法：

1、准备脊岭岛盐田虾460g、橄榄菜45g、白砂糖15g、鱼露15ml、食用油适量。

2、盐田虾用剪刀剪去虾须和虾脚，开背去虾线，洗净备用。

3、用厨房纸或者布吸干水分。

4、起锅注入适量食用油烧热，放入一半的盐田虾进行炸制。

5、看到锅里的泡沫少了，把虾捞起。

6、待油再热后，把炸过的虾放回锅里炸，重复炸制3次后即可捞起备用。然后用同样的方法把另外一半的虾炸完。

7、另起锅烧热，注入少许食用油，下盐田虾和白砂糖爆炒片刻。

8、加入橄榄菜翻炒均匀。

9、加入鱼露拌炒几下即可。

阿庄虾仁锅贴做法

制作方法如下：

1、准备好各种食材，葱姜切末。

2、虾去皮去虾线，切成段，用蛋清、料酒腌制。

3、将剩余鸡蛋和入肉馅中。

4、干香菇泡好后切丁。

5、肉馅中调入料酒、酱油、老抽、白胡椒粉、盐、糖、香油，顺一个方向搅，干的话加点泡香菇的水。

6、香菇丁葱姜末与肉馅混合。

7、取一个饺子皮，将一点和好的肉馅放在中间，上面放一段腌好的虾。

8、捏好

（只对折捏也可以，我之后就只是对折捏了）。

9、均匀分配。

10、热锅，小火，放入少许油，将包好的锅贴挨着码入锅中。

11、加入淀粉水没过锅贴底部。

12、盖盖儿焖至水收干，皮变色，即可。

红烧虾仁正宗做法

食材：虾仁8个、大葱半根、盐少许、酱油少许、料酒两汤匙、糖少许、生粉少许、姜一小块、红青大椒各一个

烹饪步骤

1.鲜虾去头拨壳抽虾线，少许生粉抓匀搁置40分钟备用。

2.葱切段，姜切片，红、青大椒切段备用。

3.热锅放油，葱姜大椒入锅翻炒几下，倒入虾仁翻炒几下，倒入料酒、加少许水、放入少许盐、糖，翻炒几下，小火烧2-3分钟，出锅

黑虎虾怎么做最好

黑虎虾怎么做最好？

你好我是皖北小郑，很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说说黑虎虾怎么做最好？

黑虎虾的做法多种多样，怎么做好吃呢？今天我们就来做道盐焗黑虎虾。

食材准备：

黑虎虾、粗粒盐。

制作方法与步骤：

1、粗粒盐加热到有沙沙的声音，烫手，倒出一半；

2、将沥干水分的虾铺在一半热盐上；

3、将倒出的另一半盐盖住虾；4、盖锅10分钟左右，中小火；

5、关火后不要开锅再焖5分钟，出锅抖掉盐粒，摆盘；

温馨提示：

1.用厚一些的铁锅比价好，导热均匀而持久；

2.虾尽量沥干水分，否则会吸入过多盐分；

3、盐一定要选择粗盐，因为细盐烤制的过程中吸了虾的水分会融化，就会超咸的；

4、如果盐想重复用，就要把结块的、染色全清除掉，留下完全没有和食物接触的干净的部分，然后充分冷却之后密封保存。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。