主题词：简单绝版美食

1.烤鸡翅

材料：鸡翅中 500 克，盐 2 克，黑胡椒 1 克，橄榄油 适量。 制作流程：

1.鸡翅中洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 在鸡翅中上撒上盐、黑胡椒，并均匀地涂上橄榄油。
3. 把鸡翅中放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烤 20 分钟左右，直到鸡肉熟透。 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合儿童。 禁忌：烤制鸡翅的过程中不要翻动鸡翅，否则容易烤糊。此外，由于鸡翅中含有脂肪和胆固醇较高，因此，高胆固醇的人群和患有心血管疾病的人群应该适量食用。

2. 炸酱面

材料：面条 100 克，五花肉末 50 克，黄瓜 1 根，豆芽 适量，葱花 适量，蒜末 适量，豆瓣酱 2 汤匙，酱油 1 汤匙，白糖 1 汤匙，料酒 1 汤匙，淀粉 适量。 制作流程：

1.将五花肉末放入碗中，加入葱花、蒜末、豆瓣酱、酱油、白糖、料酒和淀粉，搅拌均匀制成炸酱。
2. 豆芽焯水烫熟备用，黄瓜切成细丝备用。
3. 面条煮熟备用。
4. 锅中加油，放入五花肉末煸炒至变色，加入豆芽和黄瓜丝煸炒至熟，倒入炸酱翻炒均匀。
5. 加入葱花和蒜末煸炒出香味，即可出锅。 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合儿童。 禁忌：由于炸酱中含有较高的油脂和盐分，因此，高胆固醇的人群和患有心血管疾病的人群应该适量食用。

3. 红烧肉

材料：五花肉 500 克，姜片 3 片，葱段 2 段，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量，冰糖 适量，盐 适量，食用油 适量。 制作流程：

1.五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。
2. 锅中加入适量食用油，放入姜片、葱段和焯水后的五花肉块煸炒至变色。
3. 加入适量料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，淹没五花肉块，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右，直到肉烂软。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合儿童。 禁忌：由于红烧肉中含有较高的油脂和盐分，因此，高胆固醇的人群和患有心血管疾病的人群应该适量食用。

4. 酸辣汤

材料：鸡蛋 2 个，豆腐 1 块，木耳 适量，胡萝卜 1 根，洋葱 1 个，生姜 适量，大葱 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，鸡精 适量，食用油 适量。 制作流程：

1.鸡蛋打散备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 胡萝卜、洋葱、生姜切成末备用。
4. 大葱切段备用。
5. 木耳泡发后切成丝备用。 6. 锅中加入适量食用油，放入洋葱末煸炒至变色，加入生姜末、大葱和胡萝卜末煸炒至熟。 7. 加入豆腐块、木耳丝和鸡蛋液，翻炒均匀。 8. 加入适量盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀即可。 适合人群：适合所有年龄段的人群，尤其适合儿童。 禁忌：由于酸辣汤中含有较高的盐分和胡椒粉，因此，高胆固醇的人群和患有心血管疾病的人群应该适量食用。