圆子汤馅怎么弄好吃?圆子汤肉馅怎么调

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本文目录

  1. 圆子汤肉馅怎么调
  2. 肉末圆子汤的做法
  3. 煮丸子汤放什么作料
  4. 水煮肉圆子怎样做又嫩又好吃

圆子汤肉馅怎么调

馅料:

1.猪肉末150克

2.鸡蛋1个

3.葱花10克

4.姜末5克

5.盐少许

6.鸡精少许

7.料酒少许

步骤:

1.将猪肉末放入碗中,加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒,搅拌均匀后备用。

2.取一个容器,放入水烧开后,加入少许盐,搅拌均匀。

3.将烧开的汤放入碗中,再把猪肉馅慢慢放入,用勺子搅拌均匀,再放入少许葱花,搅拌均匀即可。

肉末圆子汤的做法

材料

主料:肥瘦猪肉200克,

辅料:水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克,

调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克

做法

1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;

2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;

3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;

4.盛入汤碗内,淋上香油即成。

煮丸子汤放什么作料

主料:土豆

(黄皮)500克,胡萝卜250克,猪肉

(肥瘦)500克,菠菜250克,洋葱

(白皮)150克辅料:鸡蛋清50克,玉米面

(白)50克调料:香叶3克,牛油250克,盐10克,味精3克,胡椒粉2克

特色:鲜咸、郁香、味浓教您土豆肉丸子汤怎么做,如何做土豆肉丸子汤才好吃

1.胡萝卜去皮切花片;

2.猪肉剁细成馅;

3.葱头切丝,土豆去皮切三角块,菠菜烫后切寸段;

4.猪肉馅挤成小丸子80个;

5.小汤锅炒葱头焖菜码;

6.熟后兑入清汤,下入土豆块煮沸5分钟后调剂口味;

7.肉馅小丸子用开水煮熟,用原汤煨之;

8.起汤时每份8个肉丸子,汤上撒汤菠菜即可.

水煮肉圆子怎样做又嫩又好吃

食材:肉馅500g、葱少许、姜少许、酱油适量、盐适量、淀粉适量、五香粉适量。

做法:

1、准备500g猪肉馅,少许葱、姜。肉馅加适量水,以便增加肉馅的水分,然后加入适量酱油、盐、五香粉以及葱花和姜末,充分搅拌均匀。猪肉馅要细一些,最好是呈肉泥状。

2、加入三到五个鸡蛋清也可以,不加入鸡蛋清也可以。向调好的肉馅中不断加入淀粉,边加淀粉边用筷子搅拌,直到筷子能立住为止。3、锅内加入清水开始煮,待水温50度左右时,用勺子将肉馅做成小圆球下入锅中,水开后再煮5分钟即可出锅。可以直接吃,也可以做成肉丸子汤。猪肉馅要细一些,最好是呈肉泥状。锅内加入清水开始煮,待水温50度左右时,用勺子将肉馅做成小圆球下入锅中,不要等锅内水开后再下入。

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