深圳白石洲附近美食

深圳白石洲附近美食

1.白石洲海鲜粥 材料： - 鲜虾 500 克 - 贝类 50 克 - 瘦肉丝 20 克 - 皮蛋 1 个 - 大米 500 克 - 葱姜适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 清水 1000 毫升 制作流程：

1.将大米洗净，用清水浸泡 30 分钟。
2. 将虾、贝类、瘦肉丝用盐、糖、鸡精腌制 10 分钟。
3. 将皮蛋切成小块备用。
4. 将大米放入锅中，加入清水，煮至粥浓稠。
5. 加入葱姜，继续煮 5 分钟。 6. 加入腌制好的虾、贝类、瘦肉丝，继续煮 10 分钟。 7. 最后加入皮蛋，煮 3 分钟。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、心脏病患者。 禁忌： 虾和贝类都含海鲜过敏物质，如果对海鲜过敏，应该避免食用。
2. 白石洲红烧肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、冰糖适量 - 清水 1000 毫升 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入肉块煸炒，加入料酒，煮至肉块变色。
4. 加入生抽、老抽、冰糖，继续煸炒。
5. 加入清水，煮至肉块软烂。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合红烧肉爱好者。 禁忌： 由于肉块中含有盐分和糖分较高，因此应控制食用量，以免导致高血压。
3. 白石洲烤鱼 材料： - 鲜鱼 500 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒、花椒适量 - 盐、糖、料酒、生抽、醋、鸡精适量 - 清水 1000 毫升 制作流程：

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去腥，切成小块。
2. 葱姜蒜切成末，辣椒、花椒切碎备用。
3. 将盐、糖、料酒、生抽、醋、鸡精混合在一起，做成调料备用。
4. 将清水倒入锅中，加入葱姜蒜末、辣椒、花椒，煮沸后放入鱼块。
5. 加入调料，煮至鱼块入味。 6. 最后加入葱姜蒜末，继续煮 3 分钟。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢烤鱼的人。 禁忌： 由于鱼中含有盐分较高，因此应控制食用量，以免导致高血压。