石斑鱼怎么弄好吃呀？石斑鱼最佳吃法

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本文目录

1. 石斑鱼怎么吃才好
2. 石斑鱼最佳吃法
3. 石斑鱼怎么做最好吃
4. 野生石斑鱼的做法

石斑鱼怎么吃才好

你好!

红烧石斑鱼做法

材料:石斑鱼一条、淀粉，姜、葱、辣椒酱1勺

调料:米醋1勺、酱油2勺、糖半勺、料酒2勺、盐半小勺，一碗清水

做法

1、石斑鱼去除内脏处理清洗干净，划上几刀，擦干鱼身上水份，均匀涂抹上淀粉。

2、起锅烧油，放入石斑鱼炸两面金黄捞出备用

3、锅里留点油，放入姜，葱，蒜，辣椒酱，炒出香味，放入鱼，再放入调料，大火煮，途中翻个面，让鱼两面都入味，汁收差不多即可出锅啦!

石斑鱼最佳吃法

步骤1

将石斑鱼肉起片后，洗干净擦干水份，沾玉米粉，待用。

步骤2

鸡蛋打发后，放适量的盐、胡椒粉调味。

步骤3

将沾过玉米粉的鱼肉片再沾鸡蛋汁，放入锅内煎至金黄色即可。

石斑鱼怎么做最好吃

清炖石斑鱼最好吃。做法如下：

1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。

2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。

3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金黄色。

4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。

5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可，起锅前加入葱段翻炒均匀即可。

野生石斑鱼的做法

1、主料：深海鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、新鲜鱼一条，清洗干净的长鱼段，开水焯过后有一层白色的膜，再清洗掉

。3、切好生姜，葱，蒜仔为整个。

4、温油炒一炒生姜，葱，蒜仔。

5、加水烧开，水开后加入长鱼段。

6、大火烧开五分钟，同时把沫去掉。改用小火炖至二十分钟左右，至汤白鱼熟透。

7、最后加点胡椒粉，细盐，即可出锅了。

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