大家好，炖带鱼的汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括带鱼怎么烧汤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炖带鱼的汤怎么弄好吃和带鱼怎么烧汤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 带鱼莲藕汤的做法
2. 带鱼白菜汤的做法
3. 鱼炖白菜怎么炖才好吃又简单
4. 带鱼怎么烧汤

带鱼莲藕汤的做法

用料

海带结100克；

带鱼半条；

莲藕200克；

葱3大段；

姜4片；

盐适量；

做法步骤：

步骤1

带鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄。

步骤2

把煎好的鱼块放入沙锅中，，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲40分钟。

步骤3

40分钟后放入去皮切成大块的莲藕，再煲15分钟。

步骤4

放海带结煲10分钟。

步骤5

放入洗净的枸杞再煮十分钟。

步骤6

临出锅前调入盐即可出锅。

带鱼白菜汤的做法

1、带鱼处理好，切段，中间划几刀方便入味。

2、带鱼里放上切好的葱姜。

3、加入少许盐

4、倒入少许啤酒，抓均，腌15-20分钟左右。

5、白菜我只取了白菜帮，因为比较耐炖。

6、腌好的带鱼放入锅中煎至两面金黄。

7、锅中留少许油，放入葱姜蒜干辣椒炒香。

8、放入白菜煸炒片刻

9、放入煎好的带鱼，倒入没过带鱼的水加啤酒

10、加入老抽，酱油，糖，醋，盐。

11、大火烧开，中火炖至带鱼白菜酥烂入味，大火收干汤汁即可。

鱼炖白菜怎么炖才好吃又简单

食材：三道鳞鱼1条

（净重800克），带皮肥廋肉70克，大白菜150克，土豆粉条1把，八角2个，大蒜4瓣，大葱4小段，花椒1小撮，盐适量，料酒适量，植物油适量

做法：

1备好食材，三道鳞鱼提前处理净、并冲洗干净

2鱼打花刀分成两段，放3勺料酒抹匀鱼身去腥5分钟；肥瘦肉切厚片，配料葱姜蒜等备好

3大白菜顺刀切粗条，洗净捞出控水备用

4锅内加植物油烧热，鱼控去料酒，撒少许面粉拍匀鱼身

5鱼放入不沾锅里中火煎至两面金黄定型，盛出备用

6另起锅，加入植物油，温热时放入肥瘦肉，中火翻炒至肉微黄吐油，放入葱姜蒜、花椒、八角，放酱油提色

7鱼放回锅里，加入没过食材的开水，加点料酒

8放入冲洗过的土豆粉条，大火烧开中小火炖

9汤和鱼齐平的时候放入白菜接着炖

10白菜、粉条软烂放盐调个味，关火出锅

带鱼怎么烧汤

材料

用料鱼头1个，泡椒100克，姜、葱、皮蛋、盐、料酒、生粉、胡椒粉、油各适量。

做法

1、鱼头洗净沥水，放入盐、料酒、生粉、胡椒粉拌匀，略腌。

2、皮蛋切大丁，姜切片，葱切花。

3、炒锅中加油烧热，放入鱼头两面稍煎，捞出沥油。锅留底油，放皮蛋丁、葱花、姜片、泡椒炒出香味，放入鱼头稍炒，加入清水烧开，改文火煲1～2小时，以盐调味即成。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炖带鱼的汤怎么弄好吃和带鱼怎么烧汤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！