大家好，牛肉煮地瓜粉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉炖红薯粉怎么做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉煮地瓜粉怎么弄好吃和牛肉炖红薯粉怎么做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
1，主料准备、红薯粉皮1斤冷水泡一个小时备用，牛腩1斤切2厘米左右方块备用。
（份量较多，请用大盘）
2，配料：红油20克，豆瓣酱20克，辣妹子20克，八角3颗，桂皮8克，香叶3克，花椒10克，草果1颗拍开，香果一颗拍开，生姜50克拍散就行，干红椒10克，大蒜50克
（整颗不切），食盐耗油适量。
3，热锅放油，5成热放生姜大蒜豆瓣辣椒八角桂皮香叶草果香果爆香，放牛腩炒熟，放盐调底味，放水1千克，大火烧开，小火炖1.5小时。
4，粉皮捞出滤干水份，锅烧热放少量猪油，放粉皮炒软加高汤平粉皮既克
（克用清水代替），烧开后放少量盐调味，然后放入牛腩跟汤，煮2分钟后，再次调味，可放适量老抽调色。出锅，撒上葱花或香菜，美味既成。
备注：牛腩可一次多炖点，吃粉皮的时候舀两勺就行，可根据口味增减份量，牛腩也可以用做米粉的码子，味道也很赞。
山药
(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克，胡萝卜100克，大白菜100克。辣椒油10克。
主料牛肉300克红薯粉一小把
辅料蒜苗2根辣椒粉一勺姜丝适量
调料油适量盐适量
步骤1
牛肉洗干净后，放入冷水锅中，加入几片姜片，一起煮20分钟左右，取出来，切成大片备用，红薯粉条用水泡半个小时以上。油锅烧热，爆香小尖角后将蒜苗倒入锅中。
步骤2
加入煮好的大片牛肉，煸炒至牛肉变色。
步骤3
加盐和辣椒粉调味，炒匀出锅备用。
步骤4
再次烧油锅，爆香姜丝后将泡软的红薯粉倒入锅中，煮至红薯粉变软。
步骤5
将红薯粉捞出来放在碗里，摆上大片牛肉即可食用。
材料：
红薯粉、牛肉、蒜末、姜末、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、葱花、油
做法：
1.红薯粉用水泡软备用。
2.牛肉切成薄片，加盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
3.蒜、姜切末，青红椒切丝备用。
4.热锅冷油，加入蒜姜末炒香。
5.加入牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。
6.锅中加油，放入青红椒丝翻炒至软烂。
7.加入牛肉翻炒均匀。
8.加入泡软的红薯粉翻炒。
9.加入盐、糖、鸡精调味，继续翻炒。
10.加入葱花即可装盘食用。
温馨提示：
牛肉可以用薄肉片或切成丝炒。
红薯粉的泡软时间不宜过长，否则容易煮烂。
调味时可以根据个人口味加减，可以加入其他调料增加口感。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉煮地瓜粉怎么弄好吃和牛肉炖红薯粉怎么做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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