这篇文章给大家聊聊关于三亚芒果蘸酱怎么弄好吃,以及酸辣芒果蘸酱的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
1、烤虾汁◎
调料香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝各15克,芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克,生抽50克,醋10克,花生油20克,清汤200克。
调制将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香,加清汤,加入其他调料烧开,滤渣,冰镇即可。
2、虾卤汁◎
调料虾油3克,糖10克,香菜末、圆葱、姜末各5克,上汤10克,料酒、生抽、味精各4克,盐2克。
调制将香菜、圆葱、姜末用热油炸一下,加料酒、高汤、生抽、糖、味精、盐烧沸为止,冰镇即可食用。
3、鲜味王汁◎
调料美极鲜酱油8克,姜汁、干贝汁、鱼露、色拉油、蚝油、芝麻油各5克,生抽15克,鸡精粉、益鲜素、白糖各3克,胡椒粉1克,鲜汤50克。
调制将上述调料入盛器烧开,加入芝麻油、色拉油,自然冷却后即可食用。
4、凉拌汁◎
调料蚝油10克,味精6克,胡椒粉2克,矿泉水50克,葱花、干葱、蒜蓉各5克。
调制锅内加油烧热,下葱花、干葱、蒜蓉炒出香味,加蚝油、矿泉水、糖、味精、胡椒粉烧开滤渣,加芝麻油冰镇即可。
5、辣酱汁◎
调料泰国鸡酱10克,蒜蓉辣酱、桂林辣酱、白糖、香葱、香菜末各5克,鲜汤10克,香菜籽粉3克,味精4克,芝麻油6克,红油10克,芝麻4克。
调制将上述调料调匀,撒上芝麻即可。
6、菠萝米椒汁◎
调料菠萝100克,米椒10克,杭椒、圆葱、盐、白醋、生抽各5克,矿泉水20克,芥末油3克。
调制1.将菠萝去皮,择净切粒;杭椒米椒顶刀切片;圆葱切末。2.将上述切好的原料与矿泉水、盐、白醋、生抽、芥末油搅拌均匀即可。
7、葱油味汁◎
调料蒸鱼豉油15克,姜、香菜各5克,干葱头、清汤、色拉油各10克,芝麻油2克。
调制将干葱、姜、香菜用色拉油炸香,加入鲜汤及其他调料烧开,滤渣即可食用。
8、麻香汁◎
调料盐5克,麻酱50克,鲜汤20克,红油15克,芝麻油2克,香葱、香菜末各5克,芝麻4克。
调制将各种调料调匀,撒上芝麻、香菜、香葱即可。
9、五香汁◎
调料白糖10克,葱、姜各2克,美极鲜味汁、生抽、料酒、花椒、八角、小茴香各8克,桂皮4克,鸡汤100克。
调制将以上调料调匀加热过滤即成。
10、清汁◎
调料菠菜100克,上汤50克,味精3克,精盐2克。
调制将菠菜洗干净榨汁加上汤、味精、精盐调匀即可。
11、芒果汁◎
调料象牙芒果150克,白醋、白糖各10克,盐3克。
调制将象牙芒取肉榨汁,加白醋、白糖、盐搅拌均匀即可。
l2、柠檬鲜姜汁◎
调料鲜姜芽米5克,柠檬片15克,精盐4克,刨冰碎25克,糖3克。
调制将鲜姜芽米同柠檬片、精盐、糖、刨冰碎一同搅拌匀即可。
13、果碎芥辣汁◎
调料腰果碎6克,豉油汁15克,芥辣膏5克,味精3克,陈醋10克,红椒米、香菜末各5克。
调制将上述调料调匀即可。
14、香椿汁◎
调料香椿末、蒜蓉、味精各10克,盐、醋、芝麻油各5克,鲜汤50克。
调制将以上调料调匀即可。
15、木瓜汁◎
调料鲜木瓜、啤酒各50克,味精3克,盐、糖、白醋各5克。
调制将上述调料调成汁即可
食材清单
冻芒果肉1杯,约120g
、蜂蜜1大勺,约15ml、绿柠檬1个、盐1/8小勺,约0.7g、辣椒面1/8小勺,约0.7g
烹饪步骤
1/3
芒果解冻。或者用1个新鲜芒果,去皮,果肉切块。
2/3
绿柠檬挤出柠檬汁。
最后一步
把所有材料加入搅拌机,搅匀即可。
小贴士
用新鲜芒果更好,1个。
关于这个问题,调粽子料需要根据个人口味和习惯,以下是一些常见的调料:
1.盐:适量加入,可以增加粽子的咸味,使口感更加丰富。
2.老抽:加入适量的老抽可以使粽子呈现出深色,增加口感和香味。
3.生抽:加入适量的生抽可以使粽子呈现出淡淡的鲜味,让口感更加清新。
4.料酒:适量加入料酒可以去除腥味,提高口感。
5.姜:切成薄片或者细末,加入适量的姜可以去除腥味,并增加香味。
6.葱:切成细末或者葱花,加入适量的葱可以增加香味,让口感更加清新。
7.花椒粉:适量加入花椒粉可以增加口感和香味。
8.胡椒粉:适量加入胡椒粉可以增加口感和香味。
需要根据个人口味和习惯选择调料,并且要注意调料的搭配,避免味道太重或者过于单调。
蘸辣椒。
在云南,把青芒果搭配当地的蘸水辣吃,那味道就完全不一样了。虽然这个搭配的吃法让很多人感觉奇怪,但是味道真是莫名好吃。而且青李子、酸石榴等等都可以蘸辣椒吃。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!