今天给各位分享红参炖肉怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对瘦肉炖红参还要配什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 三七根炖肉的做法
2. 瘦肉炖红参还要配什么
3. 三七根炖牛肉正宗做法
4. 三七粉炖肉的做法

三七根炖肉的做法

用料：

瘦肉250g

三七根一小撮

玉竹一小撮

党参一小撮

枸杞一小撮

红枣四颗

盐半勺

做法与步骤：

第一步.把所有材料除了瘦肉和盐之外，洗净加冷水中大火煮七八分钟

第二步.瘦肉切薄片

第三步.七八分钟后把瘦肉倒进去

第四步.加半勺盐，水沸腾就可以关火了I

瘦肉炖红参还要配什么

瘦肉炖红参还需要配姜片和葱段。因为姜片可以去除瘦肉的膻味，还可以增加食欲，提高消化吸收能力。葱段不仅可以提供香味，还有助于瘦肉和红参的营养相互吸收，对人体更有益。此外，根据个人口味，也可以加入一些其他的辅料来调味。如果需要打造更健康、美味的瘦肉炖红参，可以在食材选择上更加注重质量，选用新鲜的食材来烹制，同时还可以根据个人的口味特点进行调整。

三七根炖牛肉正宗做法

所需材料：

-牛肉块500克

-三七根3根

-姜片适量

-料酒2汤匙

-生抽适量

-盐适量

-鸡精1茶匙

-清水适量

做法：

1.牛肉切块，焯水煮沸，撇去沫子，放入冷水中冲洗，控制干净备用。

2.三七根清洗干净后切段，姜切片备用。

3.在炒锅中放适量的油，放入姜片爆香后放入牛肉块，煸炒至微黄色。

4.倒入适量的料酒和生抽，翻炒几分钟，加入清水，水量和牛肉刚刚盖过，加入三七根段，把姜片放入，煮开后小火炖煮2个小时左右至牛肉酥烂。

5.再加盐和鸡精调味，至汤汁味道适口即可。

注意事项：

1.牛肉切块时可以选择瘦肉和肥肉搭配，这样做出来的炖牛肉更加鲜美。

2.炖牛肉的时候水量要注意，太多会导致汤汁过于稀薄，太少则炖不烂，最好能够盖过牛肉刚刚好。

3.火候要小火，时间要足够，只有这样才能炖出鲜美可口的炖牛肉。

三七粉炖肉的做法

食材明细：

农家土猪瘦肉300克

红参10片

三七5片

红枣6粒

盐少许

清水2碗

做法详细步骤：

第1步.所有食材：土猪瘦肉、红参片、三七片、红枣，瘦肉洗净切片

第2步.红枣去核、红参、三七洗净。全部处理好的食材倒进汤盅里；用一个汤锅加上大量水，置上架子，放进炖盅，加上清水，留两厘米空隙水位为佳。

第3步.遮上炖盅盖，再遮上汤锅盖，大火煮开后调成中火慢炖2个小时。

第4步.炖好后调入盐，用汤勺搅拌均匀，舀起即可饮用。

OK，关于红参炖肉怎么弄好吃窍门和瘦肉炖红参还要配什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。