【邝华中农业大学美食】

一、美食介绍 1.1 食材介绍 本菜谱使用的食材均来自于邝华中农业大学的校园，保证新鲜、健康、美味。 1.2 制作方法 本菜谱分为以下几个步骤： 步骤1：准备食材 - 将鸡翅膀洗净，切成大小适中的块。 - 将葱切成葱花，姜切成姜片。 - 将蒜切末备用。 步骤2：腌制鸡肉 - 在鸡块中加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖，腌制20分钟。 - 腌制好的鸡肉放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。 步骤3：烤制鸡翅 - 将鸡翅放入烤盘中，再加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油，腌制20分钟。 - 将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中，用200度烤25-30分钟。 步骤4：装盘 - 将烤好的鸡肉和鸡翅取出，放入盘中。 - 撒上葱花、姜片、蒜末，淋上热油。 1.3 适合人群 - 适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食、注重健康的人群。 1.4 禁忌 - 鸡肉属于高蛋白、低脂肪的食品，但过量食用会增加胆固醇，所以患有高胆固醇的人群应适量食用。 - 鸡翅含有较高的脂肪，因此，孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群应减少食用。

二、制作流程 2.1 准备食材 - 将鸡翅膀洗净，切成大小适中的块。 - 将葱切成葱花，姜切成姜片。 - 将蒜切末备用。 2.2 腌制鸡肉 - 在鸡块中加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖，腌制20分钟。 - 腌制好的鸡肉放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。 2.3 烤制鸡翅 - 将鸡翅放入烤盘中，再加入适量的盐、黑胡椒、橄榄油，腌制20分钟。 - 将腌制好的鸡翅放入预热好的烤箱中，用200度烤25-30分钟。 2.4 装盘 - 将烤好的鸡肉和鸡翅取出，放入盘中。 - 撒上葱花、姜片、蒜末，淋上热油。

三、注意事项 3.1 烤制过程中，鸡翅表面会出现小凸起，这是鸡肉在烤制过程中收缩的结果，正常现象。 3.2 烤制时间要根据鸡肉的大小和烤箱的功率来调整，一般烤制时间约为15-25分钟。 3.3 鸡肉和鸡翅烤好后，最好让其在通风处冷却一会儿，这样可以让口感更加鲜美。

四、总结 本菜谱介绍了一种简单、健康、美味的华农美食，适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食、注重健康的人群。