去新桥美食滤镜的详细菜谱如下：

1.菜品介绍 这道菜是去新桥美食滤镜必备的一道美食，它的名字叫做“红烧肉”，是中国传统名菜之一。红烧肉色泽鲜艳，香气扑鼻，口感软糯，入口即化，是许多人喜爱的菜肴。
2. 食材准备 这道菜需要准备以下食材： - 猪肉五花肉500克 - 生姜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量
3. 烹饪流程 这道菜的烹饪流程如下：

(1)将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。

(2)热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒，加入生姜片、料酒、生抽、老抽继续煸炒。

(3)加入适量的水，放入冰糖、八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到肉熟烂。

(4)加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
4. 适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。不过，由于红烧肉中含有较高的糖分和脂肪，因此患有糖尿病、高血压等慢性疾病的人群应该适量食用。
5. 禁忌

(1)由于红烧肉的油腻口感，因此脾胃虚弱、消化不良、大便不实的人群应该避免食用。

(2)孕妇和哺乳期妇女应该避免食用过多的红烧肉，以免影响胎儿的健康。 6. 注意事项

(1)在烹饪过程中，一定要注意火候，避免过度煮烂，否则会影响口感。

(2)在食用红烧肉时，应该尽量将肉烧烂，口感更加软糯。

(3)红烧肉中含有较高的糖分和脂肪，因此应该适量食用，不要过量。 去新桥美食滤镜的详细菜谱——红烧肉，简单易学，口感绝佳。