【美食餐馆门头照片】美食餐馆门头照片下是一款简单又美味的红烧肉，下面是详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。 ## 红烧肉制作流程 ### 材料 - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 ### 步骤

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒，翻炒几下；
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 7. 30 分钟后，打开锅盖，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅； 8. 待汤汁收干后，即可出锅。 ### 适合人群 红烧肉是一道美味可口的传统菜肴，适合各个年龄段的人群食用。特别是五花肉富含胶原蛋白，有助于促进皮肤弹性和骨骼健康。 ### 禁忌

1.孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃；
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃；
3. 红烧肉的汤汁过于粘稠，易使血脂升高，因此高血脂、高胆固醇的人应少吃。 ## 【温馨提示】 在制作红烧肉时，应注意火候和时间的控制，以免肉过于肥腻或煮得太久导致口感变差。同时，在食用红烧肉时，应注意搭配米饭，才能更好地品尝这道菜的美味。