【马克笔教程美食】

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻。使用五花肉制作，肉质鲜嫩，入口即化。在制作过程中，需要掌握好火候和时间，才能让红烧肉达到最佳的口感。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄；
3. 加入适量的生姜片、料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，加入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的油腻感较强，因此胃寒、消化不良、肥胖等人群不宜过多食用；
2. 红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者需要适量食用；
3. 红烧肉中含有较高的脂肪，因此血脂高、胆固醇高的人需要适量食用。 注意事项：

1.在制作红烧肉时，需要掌握好火候和时间，才能让红烧肉达到最佳的口感；
2. 红烧肉需要加入适量的清水，水面高过肉块，这样能够保持肉质鲜嫩；
3. 制作好的红烧肉可以搭配米饭一起食用，也可以作为小菜来食用。 【马克笔教程美食】
2. 柠檬芝士蛋糕 柠檬芝士蛋糕是一道口感清爽、味道浓郁的甜点，非常适合夏季食用。蛋糕中融入了新鲜的柠檬汁，口感清新，酸甜可口。同时，芝士的丰富口感和奶香味道，也为蛋糕增添了一份浓郁的口感。 制作流程： 材料： - 低粉 100克 - 鸡蛋 3个 - 细砂糖 60克 - 奶油芝士 200克 - 柠檬汁 适量 - 泡打粉 1/2小匙 - 盐 1/4小匙 - 黄油 20克 - 牛奶 200毫升 步骤：

1.将低粉、泡打粉和盐混合筛入大碗中；
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀；
3. 加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀；
4. 加入奶油芝士，继续搅拌均匀；
5. 加入柠檬汁，搅拌均匀； 6. 将黄油融化，倒入碗中，搅拌均匀； 7. 将牛奶倒入碗中，再次搅拌均匀； 8. 将面糊倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤15分钟左右； 9. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉网上，冷却后放入冰箱冷藏至完全凝固即可。 适合人群： 柠檬芝士蛋糕是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.柠檬的酸度较大，因此胃寒、消化不良、肥胖等人群不宜过多食用；
2. 蛋糕中含有较高的糖分，因此糖尿病患者需要适量食用；
3. 黄油和牛奶的含量较高，因此血脂高、胆固醇高的人需要适量食用。 注意事项：

1.在制作蛋糕时，需要掌握好面糊的浓稠度，才能让蛋糕达到最佳的口感；
2. 制作好的蛋糕可以搭配水果或果酱一起食用，也可以作为小菜来食用。