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美食排名网推荐菜谱：红烧肉 【序号】1 【适合人群】适合喜欢吃红烧肉的人群，特别是家庭聚餐。 【制作步骤】

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱姜蒜末继续煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀，加入适量的清水，水面高过肉块。
4. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。 【禁忌】

1.红烧肉的颜色过于红亮，可能会影响食欲，因此需要加入适量的白糖来调整颜色。
2. 红烧肉焖煮的时间需要足够长，否则肉质会过于干燥。
3. 红烧肉的汁汁浓稠，口感鲜美，但也需要控制摄入量，以免摄入过多的热量。
4. 红烧肉适合搭配米饭食用，但也需要根据个人口味适量控制。 【总结】 红烧肉是一道经典的传统中国菜肴，口感鲜美，色泽艳丽，适合各种人群食用。但也需要根据个人口味和身体状况适量控制摄入量。