大家好，今天来为大家分享蛋挞没有蛋挞皮怎么弄好吃的一些知识点，和没有蛋挞皮怎么做蛋挞空气炸锅的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
蛋挞皮放上汤圆，在锅里蒸一蒸也挺好吃的
做蛋挞没有蛋挞皮，可以用面包代替。
先要把切片面包捏成蛋挞皮的形状，然后再把蛋挞液倒进去，最后再放到烤箱里面或者是空气炸锅里面，这样烤熟之后就可.
不一定，也可以用纸杯代替。
在家烘培蛋挞，没有蛋挞皮不是必须用铁碗和不锈钢，也可以用寻常纸杯替代蛋挞皮，更方便清理。
1、低筋面粉250g、高筋面粉50g、盐3g、植物油40g、猪油180g、白糖15g、水
（此处可换成牛奶150g）140g、鸡蛋
（全蛋）2个、蛋黄2个、动物淡奶油250g、炼乳
（可以不加）10g、白糖75g、牛奶125g。
2、将高粉，低粉，糖，室温融化的黄油
（没有黄油此处了换为无味植物油、），水，盐。和成光滑的面团。
（此处也可以把水换成牛奶，比水的量稍多一点点，因为牛奶比水的水分少点，缓缓加入面粉中，好掌握面团的水分。）
3、将揉好的光滑面团放入保鲜袋中，松弛20分钟。
4、将充分冷藏的猪油放入保鲜袋，擀成长方形薄片。
5、面团擀成和猪油同长，三倍宽的长方形，
（擀的时候用手抻四个角。）猪油放中间，面团三折。三折后，折口出向下，然后以叠被子的方式折叠。放入冷冻五分钟。
（目的是不让猪油在擀面的过程中融化）然后擀开，再叠被子，一共叠三次被子。每次叠完都冷冻五分钟。
6、叠好被的面团擀成0.5cm厚，宽20cm，长35～40cm的薄片。卷成卷。放冰箱冷冻15分钟。切好的片用手捏进蛋挞模具。
7、蛋液的做法，就是把牛奶，全蛋，蛋黄，糖，混合，至糖融化。挞水倒入蛋挞皮。烤箱预热200度。烤25分钟左右。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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