大家好，今天小编来为大家解答芹拌肠子怎么弄好吃的这个问题，王刚凉拌大肠做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 热拌肥肠做法
2. 猪大肠炒芹菜的家常做法
3. 王刚凉拌大肠做法
4. 酸菜炒大肠王刚

热拌肥肠做法

1/肥肠洗净！

2/烧一锅水，加入老姜、料酒、大葱、肥肠，煮30分钟。

3/煮肥肠的过程中，将姜、蒜切末加水，制成姜蒜水备用，小米辣、葱切成粒，大葱切丝。

4/肥肠煮好后放入冷水中收紧，再切成条状。加入葱丝、姜蒜水等配料拌匀，最后撒上葱花和小米辣。

5/可将大葱换成芹菜，一样美味哦！

猪大肠炒芹菜的家常做法

猪大肠炒芹菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作方法：

所需材料：

猪大肠适量、芹菜适量、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、油适量。

制作步骤：

1.将猪大肠洗净，加入清水、料酒、葱姜一起煮约20分钟，捞出切成小段备用。

2.芹菜洗净切小段，葱姜切末备用。

3.锅中加入适量油，烧热后加入葱姜末煸炒出香味。

4.加入猪大肠煸炒，炒至猪大肠表面略微微黄。

5.加入芹菜煸炒，炒至芹菜变软。

6.加入少许盐和白胡椒粉调味，再加入少许生抽提鲜味即可上桌。

猪大肠炒芹菜的制作方法简单，营养丰富，可搭配米饭食用，是一道美味健康的家常菜。

王刚凉拌大肠做法

主料：熟肥肠200克。

辅料：香菜适量，芹菜适量，

生抽10克，辣椒油适量。

做法：

1把芹菜和香菜洗净切成小段。

2熟肥肠切成小段，肥肠油脂较多，需要用开水焯烫一下去掉多余油脂。

3锅里坐水，烧到冒小泡时倒进切好的肥肠，翻动几下后捞出控净水。

4把肥肠倒进赶紧的大碗里，撒上香菜和芹菜段。

5浇上生抽和辣酱油，拌匀入味就可以吃。这道菜口感清爽，味道鲜香。

酸菜炒大肠王刚

步骤/方式一

用料：大肠500克，酸菜250克，油、盐适量，

青、红椒各1根，蒜苗1棵，蒜瓣4瓣，芹菜少许，生抽少许，料酒、鸡精适量，姜1块。

做法：大肠用盐搓洗干净沥水。

步骤/方式二

酸菜洗净切段，姜蒜切末。

步骤/方式三

油锅烧热爆香姜蒜。

步骤/方式四

下酸菜炒透，加芹菜、青、红椒翻炒，加适量盐，炒匀后起锅备用。

步骤/方式五

锅里烧开水，下大肠过一遍，马上捞出。

步骤/方式六

水龙头下冲凉，沥干水分。

步骤/方式七

油锅重新烧热，下姜蒜片爆香。

步骤/方式八

倒入大肠和蒜苗快速翻炒几下。

步骤/方式九

加入炒好的酸菜，加适量盐，少许鸡精，烹入料酒，翻炒几下即可关火出锅。

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