鸡蛋炒年糕怎么弄好吃，鸡蛋青菜炒年糕的做法

小编原创泥坑菜谱 2024-09-07 23:41:21 -

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本文目录

材料

螃蟹2只，年糕4两，欣和六月鲜酱油，六月香豆瓣酱。，食用油，料酒，白糖，姜片，葱结，生粉。

做法

螃蟹洗干净，一切为二，切口沾些生粉；放入油锅中炸至略黄，捞出沥油，再放入年糕略炸微黄捞出沥油备用。

炒锅留少许油，放入姜片、葱结、六月鲜酱油、少许白糖、加入约一碗水搅匀后，放入炸过的螃蟹和年糕，盖盖焖至熟，收汁即可装盘。

青菜洗净，鸡蛋打散备用，起油烧锅先超年糕，好了之后加入青菜，加一碗水，沸腾后淋入蛋液，加盐鸡精耗油等材料，5分钟后即可出锅

步骤1

在锅里放点肥肉进行开始炸

步骤2

等肥肉炸出油倒入大蒜肉丝开始炒

步骤3

炒出一股香味开始放年糕，一起翻炒，并放下盐、料酒、酱油，可以稍微放一点白糖

步骤4

料都放好之后，稍微放点水，将年糕焖一下

步骤5

年糕即将熟了，开始放青菜翻炒

步骤6

等一切都将完成，可以将打好的鸡蛋放下，并且洒下刚刚切好的葱，并放点鸡精，就可以出锅了！

一盒鸡蛋炒年糕有500克。每100克的年糕所含有的热量为154大卡，而通常吃的年糕一块大约为450克，那么其所含有的热量就为693大卡。这个数值的热量需要我们爬楼梯将近90分钟才能够消耗掉。鸡蛋炒年糕应该算是一种比较常见也是最受欢迎的做法，但是炒年糕的热量是非常高的。

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