大家好，今天给各位分享罗非鱼煲汤怎么弄好吃的一些知识，其中也会对清炖罗非鱼汤的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
原料
罗非鱼
(适量)
葱姜蒜
(适量)
料酒
(适量)
醋
(适量)
香菜适量
大料花椒适量
豆瓣酱适量
1/鱼洗净控干，葱切段姜切片，香菜切段，备用。
2/锅中倒油，八分热放入鱼，煎两面，盛出备用。
3/油中放入豆瓣酱翻炒。
4/放入鱼，然后把备料全部放入。
5/之后倒入开水，要没过鱼身，期间根据个人口味放盐，因为豆瓣酱本是就咸。小火炖15分钟，大火收汁。
6/美味的炖鱼出锅了。喜欢吃辣的伙伴可以在炖的过程中放红辣椒，味道会更好吃。
7.美味又好吃的清炖罗非鱼汤熬出白汤完成开吃了。
食材
罗非鱼500g
花生油适量
食盐适量
醋适量
葱姜适量
八角适量
料酒适量
方法/步骤
1、罗非鱼去掉内脏，清洗干净备用。
2、在鱼身上打花刀。
3、抹上食盐，腌制半小时，备用。
4、把以上调味料放到鱼肚里。
5、锅中放适量油，有温热把鱼放入锅中煸一下，待鱼肉张开，然后翻过来煸炒第二面。
6、这个样子就可以了，然后放入适量水，放入适量食醋，盐，料酒。
7、小火炖一会就可以了
主料：罗非鱼200g、枸杞叶180g；辅料：油适量、盐适量、姜片3片；具体做法如下：；1、准备好原材料。；2、罗非鱼从中间切成两片，枸杞叶洗净备用。；3、油锅烧热加入姜片和鱼煎。；4、一面煎黄后再翻面煎另一边。；5、锅里烧开水，把煎好的鱼放入锅中煮开。；6、再加入枸杞叶煮2分钟。；7、下盐调味即可。
罗非鱼1条
姜一块
香菜8根
香葱10根
盐适量
蒜1瓣
清煮罗非鱼汤的做法步骤
步骤1
罗非鱼一条，洗净剪去尾巴及鱼鳍注意：一定把鱼肚子里的黑的那层洗干净，鱼头里的血和不能吃的一定用剪刀剪去洗净
步骤2
鱼两面各切几刀，准备的姜切一半，切成丝，葱和香菜切成段，放进鱼头和肚子里注：我习惯把鱼头和肚子剪开成一个相同的空间，一是干净，而是方便放料
步骤3
汤锅放入凉水，然后立马放入准备好的鱼，然后把剩下的姜拍扁，剩下的香菜和葱分成两段一起放入锅中
步骤4
space
水开后打去泡沫注意：泡沫一定要打干净，要不汤会腥不好喝
步骤5
如果汤不能没过鱼中途需要给鱼翻个身，放入鱼到水开后十分钟左右就能熟，一定根据自己家灶具的脾气灵活调整时间，时间煮过了口感就不好了
步骤6
喜欢吃葱和香菜的出锅前可以再放点整根的，烫一下就可以吃的那种，不喜欢的可以不放，还可以把锅里的都挑出来扔掉就行
好了，关于罗非鱼煲汤怎么弄好吃和清炖罗非鱼汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg)
