各位老铁们好，相信很多人对万年青怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于万年青怎么弄好吃以及万年青怎么吃才好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、食材和调料
干包菜 500克、面粉 1000克、酵母 10克、粉丝 200克、鸡蛋 8个、豆腐皮 2张、虾皮 少许
二、做法步骤:
第1步.干菜提前泡发，挤干水份
第2步.切碎备用
第3步.豆腐皮切碎备用
第4步.粉丝提前泡好，沥干水切碎备用
第5步.鸡蛋打入碗中，加少许盐打散
第6步.炒锅内倒入油烧热，倒入鸡蛋液炒成小块，用木铲捣碎盛出备用
第7步.炒锅留底油，放入虾皮炒出鲜味盛出备用
第8步.炒锅重新倒入油，放入八角、花椒、姜片炸出香味捞出
第9步.倒入干菜、粉丝、豆腐皮，加少许盐翻炒入味
第10步.把所有材料放入盆中，加入适量蚝油、生抽、鸡精粉、十三香、五香粉、麻油
第11步.拌匀备用
第12步.准备面粉、发酵粉
第13步.慢慢倒入温水揉滋润，做到三光，即盆光、手光、面光
第14步.盖上盖室温饧发
第15步.发好的面团，体积增大2倍，内部组织呈蜂窝状
第16步.发面团揉揉排气
第17步.搓长条
第18步.切成大小均匀的面剂
第19步.面剂切口面朝上压扁
第20步.擀成中间厚，边缘薄的面皮
第21步.包入馅儿料
第22步.捏好型
第23步.放入蒸锅二次饧发后，凉水蒸，上汽后25分钟关火，再虚蒸3分钟
原料：万年青菜干，猪肉，辣椒，葱蒜姜
万年青菜干炒肉的做法步骤
1.万年青菜干，过水，
2.辣椒干净；
3.辣椒切好
4.肉切好，放油、盐、酱油腌制10分钟；
5.热锅凉油，放入肉爆炒，炒熟盛出备用。
6.将炒肉的油，倒入辣椒炒，
7.辣椒五成熟，倒入万年青菜干，加入肉，一起翻炒
8.美味出锅
用途不一样
万年青多用于盆栽供观赏，根具许多纤维根，并密生白色绵毛；叶为基生并且排成两列套迭成簇；花为肉质穗状花序并于叶腋抽出
荠菜一般以做饺子食用为主。主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。根生叶丛生，茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎
用料
万年青干50g大蒜1个酱油20ml白醋20ml白糖10g橄榄油10ml桂林辣椒酱10g
步骤
1、万年青干其实就是晒干的菜心
2、冷水泡20分钟
3、大蒜切碎
4、碗里放糖酱油
5、放桂林辣椒酱
6、加白醋
7、加橄榄油
8、搅拌均匀备用
9、万年青干泡开后热水汆烫捞出
10、过冷水榨干水分备用
11、万年青干放入盘中
12、倒入拌匀的酱汁
13、放入冰箱冷藏十五分钟会很好吃
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