海椒肉丝怎么弄好吃(海椒丝炒肉做法)

这篇文章给大家聊聊关于海椒肉丝怎么弄好吃，以及海椒丝炒肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 辣椒炒肉丝最正宗的做法
2. 海椒炒肉最正宗的做法
3. 香辣肉丝做法王刚
4. 海椒丝炒肉做法

辣椒炒肉丝最正宗的做法

材料：里脊肉300克、青椒5个、黑木耳适量。

调料：葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

1.木耳提前泡发，里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。

2.油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

3.锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火

海椒炒肉最正宗的做法

用料:甜椒300g，二刀肉300g，嫩姜15g，蒜15g盐，1+1g老抽1g，食用油适量，味精1g，白糖少许，香醋少许，生抽3g，

步骤1

青椒300g、嫩姜15g切丝，放在一起。大蒜15g切片，二刀肉300g切丝。

步骤2

腌制肉丝：盐1g+老抽1g，将肉丝搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀

(防止粘锅)。可按个人喜欢再添加料酒、胡椒粉。

步骤3

热锅加油，油温5成热时加入肉丝，划散后开中火煸炒出香味后加入姜蒜爆香。加入青椒大火爆炒10s至断生后开始调味，盐1g，味精1g，少许白糖

（中和辣味），少许香醋

（提鲜），生抽3g锅边淋入，最后大火爆炒10s出锅。

香辣肉丝做法王刚

材料：猪瘦肉不少于200克、蒜苗3根、干辣椒7个、花椒1小把、姜蒜适量。

做法：

1、猪肉切丝。

2、蒜苗洗净切段、干辣椒切段、姜切丝、大蒜剁碎。

3、把调料中除豆瓣酱和香油外的所有调料都放在一起调制成味汁。

4、锅内入适量油，油温稍高时入肉丝中小火翻炒。

5、这时会出来一些水，可把水倒出来继续炒至水干，盛出备用。

6、另起一锅重新入油，小火入干辣椒和花椒炒香。

7、加入豆瓣酱。

8、加入姜丝、蒜末继续炒至出红油。

9、放入肉丝。

10、继续放入之前调好的味汁，改中火煸炒至肉丝均匀上色，每根看起来都很有光泽。

11、放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟，出锅前点上香油即可。

海椒丝炒肉做法

1.海椒切好后可以用水冲一下，把多余的辣椒籽冲掉。2.肉切好，加入淀粉，料酒，胡椒粉，生抽，豆瓣酱少许，盐少许，搅拌均匀。3.锅内加入肥肉，和油，煸炒，把肥肉编干。4.加入瘦肉，翻炒开，把豆丝姜蒜，放入翻炒几秒。5.加入海椒，炒至断生，加入盐和生抽翻炒片刻，出锅。

好了，关于海椒肉丝怎么弄好吃和海椒丝炒肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！