星馨鑫美食——详细菜谱

一、食材

1.鸡肉：250克
2. 蘑菇：200克
3. 洋葱：1个
4. 姜：适量
5. 蒜：适量 6. 食用油：适量 7. 盐：适量 8. 糖：适量 9. 生抽：适量 10. 料酒：适量

二、制作流程

1.鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒和姜片，腌制20分钟。
2. 蘑菇洗净，切成小块，洋葱、姜和蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中加入洋葱末、姜蒜末和大蒜末，煸炒出香味后加入蘑菇和鸡肉块，继续煸炒至蘑菇变软。
5. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，对孩子的生长发育和老人的免疫系统建设都有很大的帮助。蘑菇富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以提高身体免疫力，促进肠道健康。洋葱、姜和蒜都具有辛辣的味道，能够增加食欲，帮助消化。

四、禁忌

1.鸡肉是冷食，如果和热菜一起食用会消化不良。
2. 蘑菇中含有一种成分，如果过量食用会导致腹泻。
3. 洋葱、姜和蒜的辛辣味道会刺激胃肠道，因此不宜过量食用。 五、总结 星馨鑫美食是一道美味又健康的家常菜。鸡肉富含蛋白质，蘑菇富含维生素和膳食纤维，洋葱、姜和蒜都具有辛辣的味道，能够增加食欲和帮助消化。这道菜适合所有人群食用，但需要注意避免过量食用鸡肉和蘑菇。