北京尚品美食

北京尚品美食

1.尚品红烧肉 适合人群：所有人，尤其适合年长者 禁忌：不要在食用前洗手，不要食用任何野生动物 制作流程： - 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水 - 将五花肉切成方块，放入锅中焯水，捞出备用 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒 - 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀 - 加入适量的清水，淹没五花肉 - 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟烂 - 收汁，装盘即可
2. 尚品烤鸭 适合人群：所有人，尤其适合年长者 禁忌：不要在食用前洗手，不要食用任何野生动物 制作流程： - 准备材料：鸭子、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水 - 将鸭子切成块，放入锅中焯水，捞出备用 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的鸭子煸炒 - 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀 - 加入适量的清水，淹没鸭子 - 大火烧开后转小火炖煮2小时左右，直到肉熟烂 - 收汁，装盘即可
3. 尚品炸酱面 适合人群：所有人，尤其适合喜欢面食的人 禁忌：不要在食用前洗手，不要食用任何野生动物 制作流程： - 准备材料：炸酱面酱、面条、黄瓜丝、豆芽、葱花、蒜末、辣椒油、酱油、清水 - 将酱放入锅中，加入清水，熬制至酱变稠 - 将面条煮熟 - 将豆芽焯水备用 - 将黄瓜丝备用 - 将葱花、蒜末备用 - 将炸酱倒入碗中，加入黄瓜丝、豆芽、葱花、蒜末、辣椒油、酱油 - 搅拌均匀即可
4. 尚品烤串 适合人群：所有人，尤其适合喜欢烧烤的人 禁忌：不要在食用前洗手，不要食用任何野生动物 制作流程： - 准备材料：羊肉、牛肉、鸡肉、蔬菜、调料 - 将肉切成适当大小的块状，刷上调料，放入烤箱烤制 - 烤制过程中可以翻面，并刷上调料 - 烤至肉熟透，装盘即可